嚴選核桃品質(zhì)，六個(gè)核桃以真材實(shí)料贏(yíng)市場(chǎng)

　　隨著(zhù)生活節奏的加快，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注飲食健康，而高品質(zhì)的飲品也成為了眾多消費者的選擇對象。其中，植物蛋白飲品六個(gè)核桃以其原料天然，營(yíng)養豐富的產(chǎn)品屬性備受消費者的青睞。

　　植物蛋白飲品是以植物果仁、果肉等為主要原料（如核桃、大豆、花生、杏仁等），經(jīng)加工制成的以植物蛋白為主體的乳狀液體飲品。植物蛋白飲品以其不含或較少的膽固醇含量，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，適量的不飽和脂肪酸，營(yíng)養成分較全等特點(diǎn)，深受消費者歡迎。

　　上世紀九十年代末，養元六個(gè)核桃的創(chuàng )業(yè)者們，在充分市場(chǎng)調研和工藝探究的基礎上，從核桃堅果的食用特性和消費者認知入手，將“專(zhuān)注核桃飲品”作為企業(yè)，成功研制出國內首款以核桃仁為原料的植物蛋白飲品——核桃乳。

　　核桃被譽(yù)為“堅果之王”，具有豐富的營(yíng)養成分和藥用價(jià)值�！渡褶r本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。明代李時(shí)珍著(zhù)《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門(mén)，除三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效�，F代科學(xué)研究表明，核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸，能夠滋養大腦細胞，促進(jìn)腦細胞新陳代謝，改善大腦疲憊狀態(tài)。

　　在產(chǎn)品投放市場(chǎng)之初，由于工藝技術(shù)水平有限以及核桃原有特性導致核桃乳的口感存在著(zhù)“澀、膩”等問(wèn)題。面對困難問(wèn)題，養元飲品產(chǎn)品研發(fā)團隊堅持不拋棄、不放棄，遵從“好產(chǎn)品源自好技術(shù)”理念，在甄選優(yōu)質(zhì)核桃原料的基礎上，沉下心來(lái)搞技術(shù)攻關(guān)，經(jīng)過(guò)多年的潛心技術(shù)研究，于2005年取得了研發(fā)技術(shù)與生產(chǎn)工藝的雙重重大突破，自主創(chuàng )立了國內先進(jìn)的“5·3·28”核桃飲品生產(chǎn)工藝，成功解決了產(chǎn)品的“澀、膩”口感難題。同年，養元公司全新推出核桃乳品牌——六個(gè)核桃。

　　為確保產(chǎn)品品質(zhì)，養元六個(gè)核桃科研人員深入全國20多個(gè)省市，實(shí)地考察了上百個(gè)核桃品種，對不同品種、不同樹(shù)齡、不同季節的核桃的營(yíng)養成分進(jìn)行了大量的基礎性研究和數據，最終確定新疆、云南和太行山為核桃乳原料的三大黃金產(chǎn)區。同時(shí)，為更直觀(guān)地管控原料品質(zhì)，六個(gè)核桃針對核桃仁實(shí)行了“3·6·36”數字化管控模式。即，對于來(lái)自三大核桃黃金產(chǎn)區的優(yōu)質(zhì)原料，需進(jìn)行水分、色澤、口感、飽滿(mǎn)度、粒度、雜質(zhì)在內的6大檢測指標和36項理化指標檢測。

　　如今，養元六個(gè)核桃已穩居國內植物蛋白飲品行業(yè)的領(lǐng)地位。二十多年來(lái)，六個(gè)核桃以實(shí)際行動(dòng)信守著(zhù)“真材實(shí)料”的品質(zhì)承諾，也成就了消費者心目中營(yíng)養飲品的首選品牌。