喜茶四真七零健康茶飲標準發(fā)布，為用戶(hù)提供茶飲健康消費指引

　　7月22日，喜茶以自身十多年的產(chǎn)品品質(zhì)要求為基礎，了行業(yè)最嚴格的“四真七零”健康茶飲標準。該標準提出健康真茶飲應該是以“真茶、真奶、真果、真糖”為原料，全線(xiàn)產(chǎn)品符合“0奶精、0香精、0果葡糖漿、0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”的要求，作為始終堅持真品質(zhì)的品牌，喜茶全線(xiàn)在售現制飲品均符合“四真七零”健康茶飲標準。

　　同時(shí)，為了更好地推動(dòng)行業(yè)品質(zhì)升級，向消費者提供更健康的茶飲產(chǎn)品，喜茶還邀請中國標準化協(xié)會(huì )提供技術(shù)，制定了以“四真七零”健康茶飲標準為基礎的《新茶飲 現制茶飲》企業(yè)標準，并在標準統一平臺公開(kāi)。喜茶還邀請前女足隊門(mén)將趙麗娜擔任“健康守門(mén)員”，黑貓投訴平臺也成為“四真七零健康茶飲標準監督平臺”，向更多消費者傳遞健康茶飲。

　　“四真七零”健康茶飲標準是喜茶對過(guò)去品質(zhì)健康化的經(jīng)驗總結，也是目前現制茶飲行業(yè)最嚴的健康標準。通過(guò)這份標準，喜茶不僅做出了持續以品質(zhì)原料全系現制飲品健康的承諾，也為消費者帶來(lái)了更清晰的健康茶飲消費指引，只有符合“四真七零”標準的茶飲產(chǎn)品才是真正的健康茶飲，同時(shí)喜茶也以此持續推動(dòng)行業(yè)品質(zhì)升級。

　　喜茶公布“四真七零”標準，為健康茶飲消費提供參考

　　2012年，喜茶率先使用原葉茶與真牛乳首創(chuàng )芝士茶，并開(kāi)創(chuàng )了新茶飲行業(yè)，此后一直堅持“真茶、真奶、真果、真糖”的產(chǎn)品品質(zhì)標準。此次喜茶將其真品質(zhì)要求進(jìn)一步為“四真七零”，即“0奶精、0香精、0果葡糖漿、0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”，這些要求是喜茶全線(xiàn)現制飲品一直堅持的要求，喜茶也表示只有符合“四真七零”要求的產(chǎn)品才是健康的真茶飲產(chǎn)品。

　　為了更好地推廣“四真七零”健康茶飲標準，喜茶還在中國標準化協(xié)會(huì )的技術(shù)下，制定并公開(kāi)了全面“四真七零”的《新茶飲 現制茶飲》企業(yè)標準。該企業(yè)標準引用了GB 7101《食品安全標準 飲料》等24份國標和地方相關(guān)標準，對新茶飲的原輔料要求、感官和理化指標等影響健康的因素都制定了全面嚴格的規范要求。喜茶以這種規范性標準的方式推廣“四真七零”健康茶飲標準在行業(yè)的普及。

　　中國標準化協(xié)會(huì )作為喜茶該企業(yè)標準的技術(shù)單位，組織了相關(guān)對標準的起草制定、實(shí)施都提出了專(zhuān)業(yè)、進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)審定，在確保該標準符合相關(guān)標準規范的基礎上，能夠引領(lǐng)行業(yè)標準建設，更好地滿(mǎn)足消費者的健康茶飲需求。后續雙方也將持續對新茶飲行業(yè)的標準化、規范化進(jìn)行探討，推動(dòng)行業(yè)標準體系建設，助力行業(yè)品質(zhì)健康化升級。

　　喜茶在健康茶飲標準的同時(shí)，還邀請前女足隊門(mén)將趙麗娜“入職”喜茶，擔任“健康守門(mén)員”，共同見(jiàn)證喜茶以最嚴的“四真七零”標準茶飲健康，向消費者傳遞健康生活方式。此外，為了讓“四真七零”標準在行業(yè)得到更廣泛的普及，黑貓投訴平臺將成為“四真七零健康茶飲標準監督平臺”。喜茶將以黑貓平臺為基礎，讓更多人了解“四真七零”標準、更多品牌應用該標準，從而為用戶(hù)的茶飲消費提供，推動(dòng)行業(yè)的健康升級。

　　科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱表示：“‘四真七零’茶飲健康標準整體上都是在強調真材實(shí)料、原汁原味、營(yíng)養健康，這是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的方向，也是消費者選擇的重要參考。”

　　對原料設置嚴格品質(zhì)要求 成最嚴健康茶飲標準

　　在喜茶健康標準之前，也有一些機構和品牌了新茶飲團體標準、行業(yè)標準等。但與這些標準相比，不論是術(shù)語(yǔ)定義，還是原輔料要求，喜茶的標準都是目前行業(yè)內最嚴格和最全面的。

　　如對于新茶飲產(chǎn)品的定義，喜茶在標準中提出為“經(jīng)現場(chǎng)調配加工制作的不添加香精、奶精（植脂末）、氫化植物油、速溶茶粉、果葡糖漿，不含反式脂肪酸的現制飲品”。而此前一些機構的相關(guān)標準中，把新茶飲產(chǎn)品定義為可以添加植脂末、果葡糖漿的現制飲品，這也導致了當前市場(chǎng)上關(guān)于健康茶飲產(chǎn)品界定的混亂。

　　喜茶的《新茶飲 現制茶飲》企業(yè)標準還對茶葉、果汁、食糖、奶等關(guān)鍵原輔料進(jìn)行了的規范要求。比如對茶葉、果汁要求不添加香精。雖然茶葉國標中茶葉屬于不得添加香精的食品。但目前茶飲行業(yè)中依然存在廣泛使用各類(lèi)香精茶底的情況，特別是使用香精調制的山茶花烏龍、白桃烏龍等茶葉。這也導致在風(fēng)味上無(wú)法給消費者帶來(lái)天然風(fēng)味的茶香體驗，過(guò)多地攝入香精也存在一定的健康負擔。因此喜茶這些的規范要求也將推動(dòng)行業(yè)高品質(zhì)原輔料的普及。

　　中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì )營(yíng)養素分會(huì )副秘書(shū)長(cháng)吳佳認為：“企業(yè)標準著(zhù)企業(yè)自身的高要求和自律，往往會(huì )提出更嚴格的標準。喜茶這個(gè)標準過(guò)去一直在企業(yè)內部執行，這次以企業(yè)標準的方式公開(kāi)出來(lái)，可以說(shuō)目前現制茶飲行業(yè)最嚴的企業(yè)標準，也能助力茶飲行業(yè)健康化提升。”

　　“原料+產(chǎn)品”健康化組合拳，推動(dòng)新茶飲品質(zhì)升級

　　“四真七零”健康茶飲標準是喜茶持續推動(dòng)原料和產(chǎn)品健康化的經(jīng)驗總結。此前喜茶就通過(guò)總結自身對產(chǎn)品品質(zhì)的要求，聯(lián)合各類(lèi)機構已推出了真奶、真茶等關(guān)鍵原料的多項標準。一直以來(lái)，喜茶為了更好地滿(mǎn)足消費者的健康需求，以健康原料和健康產(chǎn)品為，在體系化的健康下，堅持為大眾帶來(lái)健康茶飲體驗，并持續推動(dòng)全行業(yè)的品質(zhì)升級。

　　喜茶以健康原料健康茶飲。自2012年誕生以來(lái)，喜茶就堅持“四真七零”健康標準，以健康原料帶來(lái)真品質(zhì)產(chǎn)品。為了給消費者提供更加透明的健康茶飲消費參考，2023年，喜茶還率先在行業(yè)內公開(kāi)了所有在售產(chǎn)品的配方原料、原料溯源、營(yíng)養成分等信息，如今這些信息公開(kāi)已經(jīng)成為喜茶產(chǎn)品上新的標配。此外，為了給消費者帶來(lái)更多健康選擇，2018年，喜茶率先在行業(yè)內引入零卡糖，并在2024年5月宣布開(kāi)放全線(xiàn)水果茶“真0卡糖”免費。

　　在健康原料的基礎上，喜茶以研發(fā)實(shí)力持續推出健康的產(chǎn)品，為消費者提供更多元的健康選擇。比如2024年3月，喜茶聯(lián)合帕梅拉共同嚴格篩選出兼具清爽口感與較低熱量的飲品，帶來(lái)“帕梅拉輕負擔”系列。同時(shí)，喜茶還引入慢糖原料搭配經(jīng)典多肉葡萄，推出慢糖·多肉葡萄；使用蜂蜜代替蔗糖，上線(xiàn)全新搭配的蜂蜜鴨喜香輕檸茶。通過(guò)創(chuàng )新研發(fā)，喜茶持續為消費者帶來(lái)口味與健康兼具的產(chǎn)品。

　　喜茶健康的原料和產(chǎn)品離不開(kāi)喜茶高品質(zhì)、高效率與創(chuàng )新的供應鏈體系支撐。多年來(lái)，喜茶持續深入上游茶園、果園、牧場(chǎng)和工廠(chǎng)，以嚴格的品質(zhì)標準規范原料的種植、生產(chǎn)和制作，從源頭保證真茶、真奶、真果和真糖的品質(zhì)原料的供應。

　　在真茶方面，喜茶深入上游，自建、甄選優(yōu)質(zhì)茶園，自研茶葉拼配配方，帶來(lái)0香精、0速溶茶粉的自然茶香。在真奶方面，喜茶優(yōu)選產(chǎn)區牧場(chǎng)，帶來(lái)3.8源牧甄奶，蛋白質(zhì)含量達3.8g/100mL，為消費者帶來(lái)0奶精、0植脂末、0反式脂肪酸、0氫化植物油的高品質(zhì)產(chǎn)品。通過(guò)這些，喜茶持續以更加積極的姿態(tài)投身于健康茶飲的探索與創(chuàng )新中，不斷推動(dòng)新茶飲行業(yè)向更健康的方向發(fā)展。