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上周豬肉上漲11%怎么回事 豬肉為什么漲價(jià)?

2019-10-31 14:21 互聯(lián)網(wǎng)

  豬肉現在吃不起了嗎?其實(shí)現在我們都是十分憎恨的,不僅僅是物價(jià)上漲,現在豬肉價(jià)格更是持續上漲,這令到我們更加吃不起了,F在上周豬肉上漲11%了,豬肉又漲價(jià),令人想不明白!

  據商務(wù)部發(fā)布的最新數據:肉類(lèi)批發(fā)價(jià)格不同程度上漲,其中豬肉價(jià)格為每公斤51.21元,上漲11%;牛肉、羊肉價(jià)格分別為每公斤65.81元和62.73元,分別上漲1.2%和1.7%。禽產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格有所上漲,其中雞蛋、白條雞價(jià)格分別為每公斤11.67元和20.22元,分別上漲5.3%和5.2%。水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格小幅上漲,其中大帶魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)價(jià)格分別上漲1.4%、0.8%和0.2%。

  隨著(zhù)豬肉價(jià)格,像美股那樣不斷刷新歷史新高,普通中國人的購買(mǎi)力可能將像A股那樣,一直在3000點(diǎn)下方盤(pán)整。這樣,不吃豬肉,沾點(diǎn)葷腥時(shí)代來(lái)了。沾點(diǎn)葷腥時(shí)代,它是指:原來(lái)吃大排的,以后吃紅燒獅子頭,但由于獅子頭里面粉居多,嚼著(zhù)嚼著(zhù),味同嚼面。

  火腿腸,它肉少有個(gè)臨界點(diǎn)。若是火腿腸內的面粉超過(guò)臨界點(diǎn),則一劃開(kāi)包裝面粉就嘩啦啦地掉下來(lái),拿著(zhù)顯微鏡也找不到里面那點(diǎn)點(diǎn)豬肉。如何讓火腿腸內二師兄的比例最小化,同時(shí)保持一點(diǎn)的肉感,又能粘合成火腿腸。這應該是火腿腸企業(yè)在2020-2025年急需攻克的技術(shù)難題。
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