豬肉價(jià)格行情：全國豬肉零售均價(jià)每公斤下降13元

　　農業(yè)農村部最新數據顯示，近3個(gè)月全國生豬存欄環(huán)比增長(cháng)，生豬和豬肉價(jià)格連續14周下跌，30個(gè)監測省份豬肉價(jià)格均下降。全國豬肉批發(fā)均價(jià)已從2月中旬每公斤50元的階段高點(diǎn)降至每公斤38元;全國豬肉零售均價(jià)比最高點(diǎn)下降近四分之一，每公斤降了約13元。

　　從各方面了解的情況看，由于養殖利潤可觀(guān)，許多養殖戶(hù)補欄擴產(chǎn)的積極性很高，這是近期豬價(jià)下跌的主要原因。業(yè)內通常以豬糧比(即生豬市場(chǎng)價(jià)格與飼料糧價(jià)格的比值)來(lái)衡量養豬盈虧程度。一般情況下，1斤豬肉的成本價(jià)相當于6斤飼料糧的價(jià)格。豬糧比在6∶1的時(shí)候處于盈虧平衡點(diǎn)。目前，豬糧比在13∶1左右，反映出生豬養殖盈利豐厚。

　　據農業(yè)農村部監測，從去年10月份開(kāi)始，能繁母豬存欄止降回升，已連續7個(gè)月恢復增長(cháng)，累計增長(cháng)18.7%;全國生豬存欄也連續3個(gè)月增長(cháng)。從各地情況看，有28個(gè)省份的能繁母豬保持增長(cháng)。目前，四川、湖南、河南等傳統養豬大省能繁母豬存欄已分別連續4個(gè)月、5個(gè)月和7個(gè)月環(huán)比增長(cháng)。

　　豬肉價(jià)格下降也與屠宰加工恢復和儲備肉投放密切相關(guān)。隨著(zhù)生豬產(chǎn)銷(xiāo)秩序逐步恢復正常，屠宰企業(yè)全面復工復產(chǎn)，前期壓欄的肥豬加快出欄，加之儲備肉投放，豬價(jià)持續回落。截至目前，全國5520家生豬屠宰企業(yè)已全面復工。其中，2638家企業(yè)年屠宰量在2萬(wàn)頭以上。日前，又有3萬(wàn)噸中央儲備凍豬肉投放，這是年內第20次投放，累計投放量達到38萬(wàn)噸。