仲景食品獲艾媒咨詢(xún)香菇醬、蔥油醬“2021-2023年連續三年全國銷(xiāo)量第一”市場(chǎng)地位確認

　　2024年4月，仲景食品獲全球新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數據挖掘和機構iiMedia Research（艾媒咨詢(xún)）授予的“2021-2023年連續三年香菇醬產(chǎn)品全國銷(xiāo)量第一”和“2021-2023年連續三年蔥油醬產(chǎn)品全國銷(xiāo)量第一”雙項市場(chǎng)地位確認。

　　調味食品市場(chǎng)容量廣闊，品類(lèi)與健康需求漸盛

　　調味食品是指用于調劑食品口感、口味，在飲食、烹飪和食品加工中應用的食品輔料，可大致分為烹飪調料、即食調味醬料兩大類(lèi)。其中，烹飪調料涵蓋各種調味粉、香料精油、快手菜調料等，融合多種風(fēng)味，滿(mǎn)足色香味俱全需求；即食調味醬料則包括各種調味醬、調味油、肉醬、果醬等，用以調節風(fēng)味的同時(shí)，增加口感，提供豐富的味蕾體驗。

　　近兩年來(lái)，隨著(zhù)經(jīng)濟復蘇，調味食品B端市場(chǎng)逐漸回暖，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始重新考慮它們的供應鏈和食材選擇，對調味食品的需求也逐漸增加。與此同時(shí)，消費升級促使消費觀(guān)念發(fā)生轉化，人們不再滿(mǎn)足于傳統的調味食品，而是追求更加多元化、個(gè)性化的選擇，如品嘗來(lái)自不同地域不同口味菜肴的需求上升，品類(lèi)多樣的調味食品更能滿(mǎn)足其美味、便捷、多元訴求。此外，當健康飲食成為社會(huì )共識，消費者對調味食品的要求也越來(lái)越高，更加注重品質(zhì)、口感和健康，對調味食品的成分、來(lái)源和制作工藝等方面也更加敏感，兼備營(yíng)養與健康屬性的調味食品愈趨受到消費者的青睞。

　　當前調味食品市場(chǎng)正處于行業(yè)發(fā)展紅利期，發(fā)展前景廣闊，但要在藍海中尋找到新的增量市場(chǎng)，產(chǎn)品創(chuàng )新與技術(shù)升級是調味食品企業(yè)的破關(guān)鍵。

　　仲景食品緊抓這一機遇，研制推出了多種調味食品與調味配料，其中香菇醬、蔥油醬品類(lèi)連續三年斬獲了“全國銷(xiāo)量第一”的銷(xiāo)售佳績(jì)。

　　基于2021、2022、2023年中國香菇醬、蔥油醬市場(chǎng)全渠道銷(xiāo)量（千克）統計比對的結果進(jìn)行統計確認，仲景食品榮獲全球新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數據挖掘和機構iiMedia Research（艾媒咨詢(xún)）授予的“2021-2023年連續三年香菇醬產(chǎn)品全國銷(xiāo)量第一”和“2021-2023年連續三年蔥油醬產(chǎn)品全國銷(xiāo)量第一”雙項市場(chǎng)地位確認。

　　iiMedia Research（艾媒咨詢(xún)）是全球新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數據挖掘和機構，聚焦新技術(shù)、新消費及新業(yè)態(tài)，通過(guò)“大數據挖掘+研究”雙引擎，以市場(chǎng)地位、消費行為、商業(yè)趨勢研究為，服務(wù)客戶(hù)的整個(gè)成長(cháng)周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨詢(xún)旗下中國新消費品牌評價(jià)機構，依托iiMeval大數據評價(jià)模型，為消費者提供客觀(guān)的品牌信息及購物消費指南。

　　仲景食品：精研多元品類(lèi)，開(kāi)啟創(chuàng )新與健康新篇章

　　仲景食品股份有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)仲景食品，證券代碼：300908）是一家專(zhuān)注于調味食品與調味配料的研發(fā)、生產(chǎn)與銷(xiāo)售的健康食品企業(yè)。秉持著(zhù)“好食材、好味道”的產(chǎn)品理念，仲景食品研制開(kāi)發(fā)了豐富的產(chǎn)品線(xiàn)，包括深受消費者喜愛(ài)的仲景香菇醬、上海蔥油、成都紅油、貴州辣子雞、勁道牛肉醬、辣辣隊鮮辣醬、2.3°鮮花椒油、黃燜炒雞做菜料和香辛調味配料等，旨在滿(mǎn)足個(gè)人家庭、餐飲飯店以及食品生產(chǎn)企業(yè)的多元化需求。

　　仲景食品的生產(chǎn)總部坐落于中國香菇之鄉——河南省南陽(yáng)市西峽縣，這里的環(huán)境優(yōu)美，資源豐富，為優(yōu)勢單品香菇醬的生產(chǎn)提供了得天獨厚的條件。高蛋白、低脂肪的香菇搭配天然清新的生長(cháng)環(huán)境，進(jìn)一步加強了香菇醬的健康屬性，強化其品牌調性。優(yōu)越的營(yíng)銷(xiāo)中心位置也為仲景食品的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)賦能，助力其品牌與產(chǎn)品不斷擴大影響力。

　　香菇醬、上海蔥油之所以能在單品市場(chǎng)獨具鰲頭，主要歸因于仲景食品完善的供應鏈管理、持續的技術(shù)研發(fā)、嚴格的質(zhì)量控制等多項優(yōu)勢。仲景食品擁有豐富穩定的供應商資源、7.4萬(wàn)立方米的貯存冷庫，為產(chǎn)品的生產(chǎn)與儲藏提供了優(yōu)質(zhì)環(huán)境。作為一家高新技術(shù)企業(yè)，仲景食品始終走在技術(shù)創(chuàng )新前沿，不僅成為國內香菇醬品類(lèi)的開(kāi)創(chuàng )者，擁有生物酶解、控溫控濕發(fā)酵、線(xiàn)性精準溫控炒制等多項技術(shù)，還是國內香辛調味配料的領(lǐng)先供應商，分子蒸餾、風(fēng)味指標數據化、風(fēng)味定量調配等技術(shù)的加持使其產(chǎn)品口感獨特，品質(zhì)卓越。仲景香菇醬、仲景新型香辛料研發(fā)項目更是通過(guò)了中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )的鑒評，被評價(jià)為“整體技術(shù)達到國內領(lǐng)先水平”，科研創(chuàng )新實(shí)力強勁。此外，仲景食品還建立健全了全環(huán)節質(zhì)量安全管理和體系，抽檢無(wú)不合格，食品質(zhì)量具有高度。

　　在覆蓋渠道方面，仲景食品統籌線(xiàn)下線(xiàn)下渠道，通過(guò)線(xiàn)上“直播電商+綜合電商”與線(xiàn)下商超相結合的模式，發(fā)力香菇醬、上海蔥油兩大優(yōu)勢單品，同時(shí)輔以多元化品類(lèi)調味食品和調味配料，在健康食品調味市場(chǎng)逐漸占據領(lǐng)先地位。

　　總而言之，仲景食品以其卓越的產(chǎn)品品質(zhì)、領(lǐng)先的研發(fā)實(shí)力、廣泛的市場(chǎng)覆蓋和深厚的文化底蘊，成為了中國調味食品行業(yè)的佼佼者。在未來(lái)的發(fā)展中，它將繼續踐行“讓世界有滋有味”的使命，不斷創(chuàng )新和進(jìn)取，為消費者提供更多優(yōu)質(zhì)、美味的調味食品。