�？诘氐篮Ｄ喜擞心男�？�？诋數靥厣�海南菜介紹

　　來(lái)到�？�，很多人都會(huì )想要品嘗一下好吃的海南菜，在�？谟心男┖贸缘暮Ｄ喜四�?今天就為大家介紹幾道�？诘氐篮Ｄ喜�，都是當地人推薦的地道風(fēng)味，不吃就太遺憾啦。

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　　海南椰奶雞

　　海南椰奶雞大家知道嗎?這是一道很有當地特色的一道名菜，椰奶雞采用的是雞肉和椰汁、鮮牛奶制作而成，所以吃起來(lái)口感比較特別，雞肉嫩滑新鮮，湯料濃厚醇香，是一道營(yíng)養價(jià)值很高的菜肴，這道菜是海南地區的代表菜之一，屬于海派菜的一種。

　　齋菜煲

　　齋菜煲是海南傳統名菜，在海南�？诘貐^，凡是農歷大年初一都一定會(huì )吃的一道菜，這是一道齋菜。因為是齋菜，所以沒(méi)有動(dòng)物油，具有養生健體的功效，所以在�？诤芏嗟闹胁蛷d中都有這道菜，將傳統制作方法和創(chuàng )新進(jìn)行了結合，做出了符合現代人口味的齋菜煲，很受歡迎。

　　碧綠龍蝦球

　　碧綠龍蝦球是海南特色菜肴，外觀(guān)看起來(lái)非常精美，吃起來(lái)味道也很好，所以得到了很多人的喜愛(ài)。碧綠龍蝦球是地道的額海南菜。擺盤(pán)很講究，西蘭花做底，配上潔白的蝦球，相當好看。碧綠龍蝦球保留了蝦肉的鮮味，同時(shí)配上了各種調味料，口感豐富，在海南很多的宴席中都有的菜。

　　四寶瓊山豆腐

　　四寶瓊山豆腐哎海南省是很有名的菜肴，尤其是在瓊山地區，這道菜可以說(shuō)是家喻戶(hù)曉。這道菜的特點(diǎn)是，雖然叫“豆腐”，但是使用的原材料里面并沒(méi)有豆腐，而是用的雞蛋清泡制的，看起來(lái)很像豆腐腦，白嫩潤滑，這道菜吃起來(lái)味道很鮮美。過(guò)去，是一位瓊山廚師創(chuàng )造的，所以得名，色澤好看，鮮美可口，營(yíng)養豐富。

　　金華海鮮卷

　　金華海鮮卷是屬于地方名菜，這道菜因為外觀(guān)好看，吃起來(lái)新鮮可口，得到了很多人的喜歡。在海南一帶，很多宴席上都會(huì )有這道菜。海鮮卷看起來(lái)很精致，色澤簡(jiǎn)單清新，味道鮮香爽口。海鮮卷用了蝦肉為原料，配上冬瓜，白蘿卜，火腿，西芹等等食材，蒸好后擺上桌，將芡汁淋在上面就可以了。

　　瓊州椰子盅

　　瓊州椰子盅是海南特產(chǎn)，是典型的海南菜。采用的是椰子為盅，主料是乳鴿，加入了火腿、椰汁、冬菇、瘦豬肉等材料精燉而成。椰子盅想要做好吃還是很講究技術(shù)的，正宗的椰子盅外觀(guān)潔白，鴿肉吃起來(lái)新鮮嫩滑，湯料呈現乳白色，夾雜著(zhù)淡淡的椰香味，入口潤滑，是地道的海南風(fēng)味菜肴。