百果園余惠勇：以“高品質(zhì)性?xún)r(jià)比”好水果報恩消費者

　　“讓天下人都享受到好水果”，這是百果園創(chuàng )始人余惠勇堅守了20多年的信念。8月27日，余惠勇在百果園“秋季好果”會(huì )上表示，下半年將開(kāi)啟“高品質(zhì)性?xún)r(jià)比口碑戰役”，每月推出高品質(zhì)性?xún)r(jià)比“報恩果”，讓更多消費者享受優(yōu)質(zhì)水果帶來(lái)的美好體驗。

　　“高性?xún)r(jià)比”涉及“性”與“價(jià)”兩個(gè)維度，對企業(yè)可謂是大挑戰，不過(guò)余惠勇認為，兩者可以并行。高品質(zhì)始終是百果園堅持的目標，高性?xún)r(jià)比是企業(yè)通過(guò)協(xié)同優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈將成本降低，“報恩”于消費者的多年支持。這一理念也會(huì )推動(dòng)更多高品質(zhì)水果為消費者熟知，形成更好口碑，反哺企業(yè)發(fā)展，從而實(shí)現消費者和企業(yè)共贏(yíng)。

　　“報恩”消費者長(cháng)期支持

　　在每日生活中，水果是必需品，如果說(shuō)到好水果，人們往往想到的只是美味、健康、營(yíng)養等簡(jiǎn)單概念。而在百果園，評價(jià)維度已做到可視化，符合“四度一味一安全” （糖酸度、鮮度、爽脆度、細嫩度、風(fēng)味、安全性）水果分級體系，在好山好水好土壤中種植出的才是好水果。當定義被標準化，水果的高品質(zhì)才能真正得到。

　　8月27日，百果園在秋季好果會(huì )上推出中華獼猴桃、厄瓜多爾燕窩果、馬來(lái)西亞貓山王榴蓮等秋季好果。中秋限定禮盒則由百果園“美好生活大使”楊冪揭曉，禮盒有奇異果、西梅、燕窩果等品質(zhì)水果。

　　楊冪中秋限定禮盒

　　余惠勇在會(huì )上宣布，下半年將開(kāi)啟“高品質(zhì)性?xún)r(jià)比口碑戰役”，每個(gè)月推出“報恩果”，以?xún)?yōu)惠價(jià)格讓消費者品嘗到品質(zhì)好果。目前百果園已經(jīng)推出香蕉、榴蓮等“報恩果”，計劃陸續在全國6000多家門(mén)店推廣。“當前水果行業(yè)機遇與挑戰并存，健康生活和理性消費成為一種趨勢，為水果行業(yè)提供了寶貴發(fā)展機遇，也提出了更高要求。百果園只有不斷提供高品質(zhì)、高性?xún)r(jià)比的水果產(chǎn)品和體驗，才能持續讓消費者享受水果好生活。”

　　百果園集團創(chuàng )始人、董事長(cháng) 余惠勇

　　另一方面，水果市場(chǎng)目前呈現渠道碎片化、需求多樣性等特點(diǎn)，而在余惠勇看來(lái)，在整個(gè)水果市場(chǎng)中，高品質(zhì)水果具有更高增長(cháng)性，比如以榴蓮、車(chē)厘子為的進(jìn)口水果，復合增長(cháng)率已超過(guò)8%。

　　“在此背景下，我們要做高性?xún)r(jià)比的時(shí)候，首先是感恩消費者，用最好的水果，以我們能夠承受的最低價(jià)格去回報顧客，‘報恩’于長(cháng)期支持我們的顧客。”余惠勇稱(chēng)。

　　高品質(zhì)+高性?xún)r(jià)比

　　俗話(huà)說(shuō)“一分錢(qián)一分貨”，有些消費者或許認為，價(jià)格實(shí)惠的產(chǎn)品在品質(zhì)上難免有所妥協(xié)。百果園打破了這一“偏見(jiàn)”。

　　在余惠勇的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)中，高品質(zhì)與高性?xún)r(jià)比可以并行不悖、雙輪驅動(dòng)。他強調，百果園成立20多年以來(lái)，從種植端到消費端，追求高品質(zhì)不動(dòng)搖，早已形成自己的水果種植和流程化選品標準。高性?xún)r(jià)比應綜合考量“性”與“價(jià)”兩個(gè)維度，“性”指的是產(chǎn)品的卓越特性與品質(zhì)，百果園能夠保證，而“價(jià)”則是消費者需要支付的價(jià)格。事實(shí)上，百果園推出“報恩果”的行動(dòng)，更多是壓縮成本來(lái)回饋消費者。

　　水果高性?xún)r(jià)比并非易事，百果園如何做到這一點(diǎn)？怎樣保證自身和全產(chǎn)業(yè)鏈的健康可持續發(fā)展？余惠勇透露，這得益于百果園強大的規�；�與專(zhuān)業(yè)化優(yōu)勢。通過(guò)優(yōu)化水果供應鏈的每一個(gè)環(huán)節，從采摘到運輸，再到銷(xiāo)售，實(shí)現全鏈路緊密協(xié)同與高效運作，從而大幅降低損耗成本，實(shí)現成本的系統性?xún)?yōu)化。

　　“我們追求的不是單各環(huán)節成本的最低，而是整個(gè)系統的成本最優(yōu)化。我們要確保種植者有利可圖，運營(yíng)環(huán)節順暢高效，門(mén)店盈利穩健。這樣才能形成良性循環(huán)，持續為消費者提供高品質(zhì)、高性?xún)r(jià)比的水果。”余惠勇說(shuō)。

　　實(shí)現消費者和企業(yè)共贏(yíng)

　　在余惠勇看來(lái)，“高品質(zhì)與高性?xún)r(jià)比”的并行非但不會(huì )給企業(yè)前行之路設限，反而在一定程度上反哺企業(yè)發(fā)展，消費者和企業(yè)都會(huì )因此得到實(shí)惠，實(shí)現共贏(yíng)。

　　他說(shuō)，通過(guò)定期推出“報恩果”，以親民的價(jià)格讓廣大消費者輕松享受到優(yōu)質(zhì)水果的美味，此舉不僅極大地激發(fā)市場(chǎng)活力，加速水果流通速度，還確保高品質(zhì)水果穩定供應。這一過(guò)程中，消費者不僅收獲了更好的水果體驗，還自然而然形成對品牌的積極評價(jià)與口碑，為企業(yè)品牌形象的樹(shù)立與提升奠定堅實(shí)基礎。

　　百果園門(mén)店上線(xiàn)好果報恩活動(dòng)

　　“對于企業(yè)而言，高品質(zhì)高性?xún)r(jià)比水果的推出，在一定程度上是倒逼產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化升級與協(xié)同并進(jìn)。具體來(lái)說(shuō)，是要求企業(yè)在運營(yíng)效率、種植規模集約化等方面更為高效的一體化。長(cháng)遠來(lái)看，這樣的將為企業(yè)創(chuàng )造更加有利的成長(cháng)環(huán)境，助力百果園在激烈的市場(chǎng)競爭中穩步前行。”余惠勇稱(chēng)。

　　在行業(yè)人士看來(lái)，百果園這場(chǎng)圍繞高品質(zhì)高性?xún)r(jià)比展開(kāi)的“水果口碑之戰”，其在于讓消費者享受到更加卓越的水果品質(zhì)與服務(wù)，進(jìn)而構建起品牌與消費者之間的信任橋梁。而這份由高性?xún)r(jià)比帶來(lái)的良好口碑，也將加速品牌成長(cháng)，打下長(cháng)遠發(fā)展的基礎。