共享資源，益海嘉里豐廚央廚行業(yè)模式未來(lái)可期

　　11月6日，上海第七屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì )正如火如荼舉辦，益海嘉里豐廚央廚園區合作客戶(hù)也拉開(kāi)帷幕。央廚上下游產(chǎn)業(yè)企業(yè)，共聚益海嘉里上�？偛�，探討食品行業(yè)新模式，分享行業(yè)內市場(chǎng)信息，展望廣闊的未來(lái)食品市場(chǎng)。

　　期間，豐廚廚房園區與多家入駐客戶(hù)進(jìn)行了簽約活動(dòng)，將央廚園區新模式進(jìn)一步落地。豐廚央廚模式是通過(guò)建立園區，引進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)上下游企業(yè)，實(shí)現園區內合作企業(yè)在產(chǎn)品倉儲、研發(fā)檢測、物流運輸、銷(xiāo)售渠道等資源共享，形成供應鏈互補、集約化整合，進(jìn)一步串聯(lián)上下游產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)供銷(xiāo)效率，加快產(chǎn)業(yè)鏈流通，降低物流、倉儲等成本，促進(jìn)節能減排低碳環(huán)保，打造綠色廚房新業(yè)態(tài)。豐廚園區新模式是益海嘉里在行業(yè)內的創(chuàng )新性嘗試，目前已經(jīng)初見(jiàn)成效，杭州、昆山、興平、周口、廊坊、重慶、沈陽(yáng)等多個(gè)城市的廚房園區已逐步投產(chǎn)，數十家客戶(hù)已經(jīng)與園區達成了合作，本次正是居于新模式背景下，對雙方深入合作的又一次探索。

　　本次上，益海嘉里集團郭孔豐先生向與會(huì )合作伙伴表示：做產(chǎn)品就要力爭做最好的，益海嘉里在全國建立食品園區、廚房園區，是為了共享雙方的資源，一起爭取做出最好的產(chǎn)品；同時(shí)也通過(guò)資源共享，降低雙方的生產(chǎn)成本，提升經(jīng)營(yíng)效益。比如，在央廚園區內，客戶(hù)可以更低的成本獲取益海嘉里米、面、油等等原料，益海嘉里也會(huì )向客戶(hù)采購優(yōu)質(zhì)的其他原料，這樣在原料成本方面雙方都能得到最有效的節約。同時(shí)益海嘉里在倉儲、運輸、研發(fā)、品控、銷(xiāo)售、行業(yè)信息等方面也將竭力為客戶(hù)提供幫助。

　　期間，益海嘉里團隊就供應鏈、銷(xiāo)售渠道、業(yè)務(wù)產(chǎn)線(xiàn)向客戶(hù)做精彩分享，讓園區客戶(hù)充分了解到益海嘉里優(yōu)勢及可能合作的資源。園區客戶(hù)也向益海嘉里各板塊人員介紹了各自產(chǎn)品及品牌情況，以便讓益海嘉里在采購、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、物流方面能夠找到有效的資源共享內容。此次共計66家食品上下游企業(yè)參加，參會(huì )人員深耕食品行業(yè)細分化領(lǐng)域數十年，與會(huì )人員進(jìn)行了細致交流，對產(chǎn)品進(jìn)行多次品嘗，一大批高品質(zhì)產(chǎn)品得到大家的廣泛認同，比如廊坊央廚推出的18谷雜糧米飯，低GI鮮米飯，能夠極大滿(mǎn)足不同人群對主食的需求。重慶至燦豐廚的小面調料，火鍋底料；周口越秀豐廚的胡辣湯、醬牛肉；昆山園區的Duria榴蓮冰激凌、酥好佳桃酥、唯甜智能果昔機；廊坊園區的鮮食涼皮、吉達黑豬肉熟食；陜西緣聚肉夾饃、康品一廚沙拉醬；沈陽(yáng)每新湯圓等等產(chǎn)品都收到大量好評。

　　面對錯綜復雜的市場(chǎng)環(huán)境，單個(gè)廠(chǎng)家在經(jīng)營(yíng)方面越發(fā)有壓力。益海嘉里豐廚園區新模式，抱團發(fā)展、共享資源、共同壯大的模式不失為未來(lái)行業(yè)可探討的方向。益海嘉里希望有更多的食品企業(yè)，央廚上下游企業(yè)能夠積極加入到豐廚央廚園區，與同行一起探討企業(yè)未來(lái)，共同發(fā)展壯大，為食品行業(yè)的升級做出貢獻。