鐵嶺當地特色美食小吃攻略 到鐵嶺必吃美食有哪些？

　　今天為大家介紹鐵嶺必吃美食有哪些，鐵嶺美食攻略，帶你看看最火的鐵嶺美食有哪些。

　　到鐵嶺必吃美食有哪些：熏肉大餅

　　熏肉大餅是東北特色，熏肉大餅是最日常的一種小吃，不管是小攤還是飯店都有。熏肉大餅制作講究，熏肉必須是鮮豬肉，用溫堿水干凈浸泡6到10小時(shí)，然后切成方塊放進(jìn)老湯中煮，加入紅糖進(jìn)行熏制，大餅也不簡(jiǎn)單，做大餅的時(shí)候，面粉要用肉湯來(lái)和，醒面時(shí)間長(cháng)，搟成面片之后烙成餅。這道小吃的特點(diǎn)就是熏肉香而不膩，大餅外酥里香，層次分明。

　　到鐵嶺必吃美食有哪些：鐵嶺牛肉火勺

　　牛肉火勺是用烤爐烤成的一種小吃，烤爐里面放上幾張大鐵板，不停翻滾火勺，直到火勺外酥里嫩為止，這款小吃在鐵嶺很受歡迎，不僅是本地人不離手，外地人更是想要嘗嘗鮮，牛肉火勺對于原材料很講究，牛肉新鮮品質(zhì)好，吃起來(lái)皮酥肉香，雖然很多地方都在模仿這道小吃，但是還是鐵嶺的最好。

　　到鐵嶺必吃美食有哪些：牛肉鍋包肉

　　鍋包肉我們都吃過(guò)很多了，一般的鍋包肉是用豬五花肉做成的，肥瘦相間，今天說(shuō)鐵嶺牛肉鍋包肉，牛肉鍋包肉餡料很豐富，口感酸甜，在保留了傳統鍋包肉的做法的同時(shí)，也進(jìn)行了改變。牛肉切片，裹上面糊，炸至酥脆，外殼酥香，而且牛肉吸收了湯汁之后更加的入味，嚼起來(lái)酸甜可口，非常好吃。

　　到鐵嶺必吃美食有哪些：李記壇肉

　　壇肉看起來(lái)非常漂亮，色澤金黃，味道醇厚香濃，用小碗裝起來(lái)。李記壇肉采用的是豬的前槽和腰部，肉質(zhì)更加的鮮嫩，把肉切成方塊然后爆炒，等到肉塊呈現金黃色的時(shí)候，再加入各種的調味產(chǎn)品。壇肉吃起來(lái)肉肥而不膩，入口即化，肉瘦而不柴，是非常具有東北特色的一道菜肴。

　　到鐵嶺必吃美食有哪些：友達魚(yú)面

　　面食大家都吃得很多了，但是要說(shuō)魚(yú)面很多人可能都不知道，這是一種非常具有特色的面食，尤其是鐵嶺的友達魚(yú)面，在當地非常紅，絕對是網(wǎng)紅魚(yú)面。友達魚(yú)面到底為什么這么受歡迎呢?當然還是和味道分不開(kāi)，魚(yú)面酸菜作湯，面條鋪在碗底，然后放上魚(yú)片，魚(yú)肉必須是新鮮的大草魚(yú)，鮮嫩沒(méi)有腥味，一碗魚(yú)面菜幾元錢(qián)。