IEC全球首個(gè)冰箱保鮮標準升級，海爾冰箱全空間保鮮科技展示中國智造力量

　　保鮮冰箱首選海爾冰箱，牽頭指定冰箱保險國際標準制定、再版，無(wú)一不象征著(zhù)海爾在冰箱行業(yè)的龍頭地位。

　　近日，國際電工委員會(huì )家用和類(lèi)似用途制冷器具性能委員會(huì )（IEC TC/SC59M）高票通過(guò)IEC 63169凝露標準委員會(huì )投票草案（CDV），這標志著(zhù)全球首個(gè)冰箱保鮮國際標準即將迎來(lái)再次升級。

　　從最初的標準提案、到正式發(fā)布、再到升級迭代，往事歷歷在目，海爾冰箱保鮮技術(shù)專(zhuān)家姜波的思緒飄回了2010年，那是冰箱保鮮國際標準的起點(diǎn)。

　　圖：IEC官網(wǎng)公示IEC 63169凝露標準委員會(huì )投票草案（CDV）

　　源起與選擇：冰箱的意義是制冷，還是保鮮食物？

　　“2010年前后，互聯(lián)網(wǎng)在迅速地改變著(zhù)世界，用戶(hù)的消費思維不再是‘市場(chǎng)上有什么’，而是‘我要什么’，海爾認為，企業(yè)不能停留在傳統的賣(mài)產(chǎn)品上，而應轉變到賣(mài)服務(wù)上，為用戶(hù)提供的就不僅是產(chǎn)品，而是解決方案，產(chǎn)品是提供解決方案的手段”，姜波回憶道。

　　如何以用戶(hù)為中心提供解決方案？帶著(zhù)這個(gè)問(wèn)題，海爾研發(fā)團隊在北京、上海、成都等城市入戶(hù)調研。他們發(fā)現，用戶(hù)冰箱內的各類(lèi)食材往往混雜放置，充斥著(zhù)大大小小的塑料袋或收納盒。這反映出用戶(hù)使用冰箱的痛點(diǎn)：冷藏室的新鮮蔬菜水果如果不裝在塑料袋里，很容易風(fēng)干；干貨、茶葉類(lèi)如未密封存放，則容易受潮；而在冷凍室，長(cháng)時(shí)間存放的肉類(lèi)食材表面普遍會(huì )有一層冰霜，即使用戶(hù)反復擦干水分并用塑料袋密封，仍難避免，而且肉類(lèi)化凍后，顏色發(fā)白，口感干柴……

　　這些真實(shí)場(chǎng)景給了海爾冰箱研發(fā)團隊啟發(fā)：對用戶(hù)而言，冰箱最基本的價(jià)值在于能夠有效地存儲食品，延長(cháng)食品的保鮮時(shí)間，并保留食品的營(yíng)養成分，而非僅僅追求冰箱這個(gè)硬件的節能效果或低噪音。

　　由此，海爾明確了以食材保鮮為核心的研發(fā)方向，深耕保鮮技術(shù)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，陸續推出ABT動(dòng)態(tài)殺菌、干濕分儲等核心技術(shù)，不斷刷新“保鮮”的極限。

　　新的問(wèn)題出現了，行業(yè)一直缺少能夠將冰箱保鮮效果進(jìn)行量化的標準。

　　在前期技術(shù)積累、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)經(jīng)驗的基礎上，2013年11月，海爾開(kāi)始著(zhù)手探索電冰箱保鮮國際標準制定工作，提出的《電冰箱保鮮要求及測試方法》成為2014年工信部輕工行業(yè)唯一一個(gè)重點(diǎn)項目立項通過(guò)。

　　受挫與轉機：改變全球的技術(shù)慣性，并非易事

　　在國家的認可與支持下，2014年，海爾標準專(zhuān)家代表中國參加了IEC日本東京年會(huì )，首次提出了冰箱保鮮標準提案。

　　當時(shí)，全球冰箱行業(yè)仍植根于過(guò)去的性能標準體系中，轉型食材保鮮將給整個(gè)行業(yè)現有產(chǎn)業(yè)結構、技術(shù)開(kāi)發(fā)、認證檢測等帶來(lái)翻天覆地變化。所以，海爾提出冰箱保鮮標準提案，猶如巨石投湖，激起了與會(huì )的各國專(zhuān)家熱烈而復雜的反響。

　　雖然現場(chǎng)提案未能通過(guò)，但幸運的是，整個(gè)標準組織一致認為，食品保鮮是冰箱行業(yè)未來(lái)發(fā)展的制高點(diǎn)，要求海爾成立咨詢(xún)組，對保鮮標準方案深入研究并完成立項準備。

　　也是這次經(jīng)歷，讓姜波意識到，推動(dòng)國際標準變革，需要并聯(lián)更多國家和組織參與，這是一項單靠一國之力難以完成的系統工程。

　　接下來(lái)的一年，憑借深厚的技術(shù)積累和標準生態(tài)層面的合縱連橫，在2015年IEC明斯克年會(huì )上，海爾成功推動(dòng)成立IEC TC/SC59M WG4冰箱保鮮標準工作組（TC/SC指家用和類(lèi)似用途制冷器具性能委員會(huì )，59M是冰箱，WG4是保鮮工作組），并由海爾專(zhuān)家擔任工作組主席。

　　圖：IEC TC/SC59M WG4冰箱保鮮標準工作組正式成立

　　這標志著(zhù)海爾冰箱從昔日國際標準制定中的被動(dòng)參與者，到如今自信發(fā)聲，積極倡導中國創(chuàng )新技術(shù)和理念，擲地有聲地書(shū)寫(xiě)中國企業(yè)科技創(chuàng )新的全球影響力。

　　共識與突破：全球共議，冰箱行業(yè)迎來(lái)第二把通用“標尺”

　　2015年開(kāi)始，海爾作為工作組主席推進(jìn)項目，也吸引了博世、西門(mén)子、伊萊克斯、惠而浦、三星、LG、斐雪派克、松下、日立、東芝、三菱、倍科、米勒等全球主流家電企業(yè)，以及VDE、UL等全球知名測試機構的加入。

　　好事多磨。盡管歐美國家名義上參與了相關(guān)會(huì )議，但他們仍有疑慮，認為中國團隊不具備主導此項工作的實(shí)力。

　　直到第三年，事情迎來(lái)了轉折。“2018年在新西蘭開(kāi)會(huì )時(shí)，爭論達到了頂峰，許多廠(chǎng)商擔心設定這個(gè)標準會(huì )將自身置于市場(chǎng)劣勢地位。經(jīng)過(guò)激烈討論和協(xié)商后，工作組決定僅制定具體測試方法，而分級標準由各個(gè)國家自己制定。”姜波稱(chēng)。

　　這一靈活而包容的安排贏(yíng)得了廣泛認可，也是中國科技與世界求同存異，攜手推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步的有效實(shí)踐。

　　從這一年開(kāi)始，海爾逐漸掌控了標準制定的節奏，工作組參與成員日益壯大，從最初的19人，到目前參與國60位專(zhuān)家，包含了大學(xué)、科研機構、整機廠(chǎng)、檢測機構、供應商等冰箱全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)和機構。WG4也成為了IEC中人數最多的工作組。

　　圖：IEC TC/SC59M WG4冰箱保鮮標準工作組吸引了產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)、機構參與

　　歷經(jīng)數次探討與研究，2020年6月22日，國際電工委員會(huì )（IEC）正式發(fā)布了IEC 63169-2020《家用和類(lèi)似用途制冷器具食品保鮮》國際標準。

　　該標準以海爾冰箱干濕分儲技術(shù)為核心支撐，以精準的實(shí)驗數據為依據，制定標準方案，填補了全球冰箱保鮮標準的空白，為全球用戶(hù)選購保鮮冰箱提供了一把通用“標尺”。

　　目前，IEC冰箱保鮮國際標準已被英國、歐盟等20多個(gè)國家和地區采納并轉化為自己國內的保鮮標準。這意味著(zhù)來(lái)自中國企業(yè)的技術(shù)思考，在多個(gè)國家落地，中國的技術(shù)方案，通過(guò)國際標準的“橋梁”，讓全球用戶(hù)的食物存儲更加新鮮。

　　迭代與未來(lái)：一個(gè)結束恰是另一個(gè)開(kāi)始

　　站在全球冰箱保鮮國際標準的前沿，海爾的技術(shù)迭代并未止步。這個(gè)誕生在黃海之濱的中國企業(yè)，自以為非是它的基因。

　　“通過(guò)技術(shù)實(shí)驗，我們發(fā)現，90%的濕度環(huán)境最適宜蔬菜和水果的保鮮，但普通冰箱在冷藏模式下的濕度最高僅能達到70%，蔬菜和水果很快就蔫了，保鮮效果并不理想。”姜波解釋道。

　　為此，海爾冰箱特別設計了一個(gè)保濕抽屜，當濕度過(guò)高時(shí)，抽屜內生態(tài)膜能夠有效排出多余的水分，確保抽屜內濕度始終穩定在90%左右，避免由于過(guò)高的濕度導致抽屜出現凝露現象，加速食材腐敗。

　　自2020年起，往后三年內，海爾作為工作組主席，共召集26次WG4工作組線(xiàn)上會(huì )議，確保了“保濕抽屜不凝露”標準的順利推進(jìn)。

　　2023年，IEC工作組會(huì )議在意大利米蘭召開(kāi)。海爾作為工作組主席，牽頭各成員國就IEC冰箱保鮮國際標準再版技術(shù)方向達成一致，并主持完成“保濕抽屜不凝露”測試委員會(huì )草案（CDV），近日在IEC官網(wǎng)公示，這標志著(zhù)由海爾牽頭立項并主導制定的冰箱保鮮國際標準再版取得重大突破。

　　圖：海爾主持完成“保濕抽屜不凝露”測試委員會(huì )草案（CDV）

　　在后續工作中，IEC保鮮標準工作組還會(huì )在包括食物的維生素C、微生物等多個(gè)方面進(jìn)行全面測試和論證，并以精準的實(shí)驗數據為依據，制定標準方案，持續升級全球用戶(hù)的美好生活體驗。

　　冰箱保鮮國際標準是海爾標準化成果的一個(gè)切面，作為最早出海接軌國際市場(chǎng)的企業(yè)代表，海爾是中國家電行業(yè)中，參與國際標準制定以及擁有國際標準專(zhuān)家數最多的企業(yè)。目前，海爾累計主導和參與國際標準發(fā)布106項，國家/行業(yè)標準發(fā)布770項，有100余位國際標準專(zhuān)家，是全球唯一同時(shí)進(jìn)入IEC IB和IEC MSB兩大最高管理機構的企業(yè)。

　　如今，IEC冰箱保鮮國際標準再版發(fā)布可期。深挖用戶(hù)需求的初心和深耕原創(chuàng )科技的創(chuàng )新，構成了海爾標準化工作的脈搏，與之同頻共振的，是全球家電業(yè)的技術(shù)創(chuàng )新，和全球用戶(hù)的美好生活。