五星好米飯粒粒需精研，30年智造“功底”奠定美的電飯煲行業(yè)領(lǐng)先地位

　　“智造”作為工業(yè)轉型的關(guān)鍵，影響著(zhù)人們生活的方方面面；而大米作為國人餐桌上的主食，同樣在生活中舉足輕重。當“智造”與大米相互碰撞，又會(huì )擦出怎樣的火花？美的電飯煲給出了答案——“一鍋香甜五星好米飯”。

　　近期，抖音聯(lián)合探訪(fǎng)了美的電飯煲超級工廠(chǎng)，從研發(fā)到制造，近距離向人們展示了“一鍋香甜五星好米飯”誕生的故事。

　　精益智造30載，烹出五星好米飯

　　隨著(zhù)科技不斷進(jìn)步，人們的生活品質(zhì)也逐漸提高，對米飯的追求也從“吃飽”到“吃好”。為了打造屬于國人的五星好米飯，美的從90年代推出第一臺智能電飯煲，到2022年行業(yè)首創(chuàng )美的赤炎電飯煲并不斷升級迭代，今年更是創(chuàng )新推出美的赤炎稻香0涂層電飯煲和赤炎鈦0涂層電飯煲。30年來(lái)，美的電飯煲的每一次升級迭代，都源自對中庭烹飪需求的深刻洞察，也是對國民始終如一堅守的承諾：讓更多人吃上香甜的五星好米飯。

　　優(yōu)質(zhì)電飯煲產(chǎn)品不斷走上市場(chǎng)的背后，則是全球最大的電飯煲超級工廠(chǎng)的精益制造能力。進(jìn)入占地34萬(wàn)平方米的美的電飯煲超級工廠(chǎng)中，首先迎入眼簾的是智能化、自動(dòng)化的電子分廠(chǎng)，這是美的集團最大的電子車(chē)間。車(chē)間設有世界一流的現代化生產(chǎn)設備和綠色環(huán)保無(wú)鉛化電子制造工藝，通過(guò)信息技術(shù)、工藝技術(shù)規劃和專(zhuān)業(yè)管理，改善源頭設計并提升檢驗體系控制能力和數據驅動(dòng)全流程管理，成功搭建起高水平、高要求的品質(zhì)管控線(xiàn)體，確保電路板即電飯煲大腦的高品質(zhì)、高穩定性，在業(yè)內率先實(shí)現了像彈簧這種難以自動(dòng)化生產(chǎn)的零部件自動(dòng)化。

　　而在裝配了美的純自研自制庫卡機器人的無(wú)人注塑車(chē)間，美的遵循“先工藝，后自動(dòng)”原則，全面工藝路線(xiàn)、整合生產(chǎn)工序，通過(guò)高精度全自動(dòng)生產(chǎn)設備，實(shí)現零件精度達到0.02mm的驚人目標，比頭發(fā)絲還要小，避免了因精度不足導致零件成品歪斜、壓傷等品質(zhì)問(wèn)題，實(shí)現品質(zhì)顯著(zhù)提升和制造成本下降50%。

　　美的集團在為人類(lèi)創(chuàng )造美好生活的同時(shí)，致力于創(chuàng )建環(huán)境友好型綠色工廠(chǎng)，為此投入2500萬(wàn)元為鈑金分廠(chǎng)建設了環(huán)境治理設備——沸石轉輪過(guò)濾+RTO燃燒排放，每年運維成本支出超700萬(wàn)元，是國內小家電企業(yè)之最，堅定執行低碳的同時(shí)也為消費者提供綠色環(huán)保的產(chǎn)品。以?xún)饶憶_壓成型為例，美的鈑金車(chē)間采用了最先進(jìn)的全自動(dòng)化生產(chǎn)技術(shù)，可在5秒內完成一個(gè)內膽成型，相比于傳統油壓拉伸，時(shí)間縮短50%，日產(chǎn)內膽最高峰值12萬(wàn)個(gè)，年度產(chǎn)量2500萬(wàn)臺。

　　五星好米飯誕生背后：1000多種大米X1000多次研究

　　為了確保在全國不同地域和水土條件下都能煮出同樣香甜的米飯，美的研發(fā)團隊進(jìn)行了長(cháng)達15年的研究，從2010年起，跨越超15000公里，實(shí)地采集了1000多種大米，對每種大米進(jìn)行1000次以上的烹飪研究。在實(shí)驗室模擬低海拔、嚴寒、高原等嚴苛條件，繪制出業(yè)內首張大米地圖，建立包含1400種米種的烹飪數據庫，提煉出8大類(lèi)米種的烹飪曲線(xiàn)，實(shí)現“一米一曲線(xiàn)”，讓全國各地的用戶(hù)都能煮出同樣香甜的五星好米飯。

　　超級工廠(chǎng)的智造能力、研發(fā)團隊的精益求精，都在2024年匯聚成了新一代美的赤炎電飯煲，為市場(chǎng)、用戶(hù)帶來(lái)不同以往的驚喜與烹飪體驗。美的赤炎電飯煲搭載行業(yè)首創(chuàng )的美的赤炎雙熱源技術(shù)，從底部、側壁、上蓋全方位包裹式立體IH加熱的創(chuàng )新加熱方式，確保每一粒米飯都能均勻受熱充分，實(shí)現了米飯在外觀(guān)和口感上的顯著(zhù)提升。頂部赤炎上蓋IH加熱，配合基于立體測溫系統的自適應控溫技術(shù)，上蓋131℃高溫補炊增香，使米飯的香氣物質(zhì)間發(fā)生美拉德增香反應，同時(shí)有效蒸發(fā)上蓋冷凝水，減少開(kāi)蓋回流水，實(shí)現米飯粒粒分明、松軟又香甜。

　　從業(yè)內首個(gè)“五星好米飯”評價(jià)標準，到“一米一曲線(xiàn)”大米地圖；從90年代推出第一臺智能電飯煲，到美的赤炎稻香0涂層和赤炎鈦0涂層電飯煲的上市。30年時(shí)光里，美的不斷以精工匠造的品質(zhì)、顛覆行業(yè)的技術(shù)，為人們盛滿(mǎn)每一碗飄香的五星好米飯。未來(lái)，相信隨著(zhù)研發(fā)團隊的不斷研究，以及美的繼續深化從“制造”到“智造”的革新進(jìn)程，全球更多人都能吃上香甜五星好米飯。