核桃采購量全國第一！六個(gè)核桃獲國際權威機構認證！

　　六個(gè)核桃，又拿了個(gè)全國第一。

　　近日，六個(gè)核桃獲得國際權威調研機構弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）“核桃采購量全國第一”市場(chǎng)地位認證。這一殊榮不僅佐證了六個(gè)核桃在核桃乳領(lǐng)域的領(lǐng)軍地位，更是對其長(cháng)期以來(lái)堅守原料純正、追求卓越品質(zhì)的堅定信念與實(shí)踐成果的高度認可。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，此番獲獎，不僅夯實(shí)了六個(gè)核桃在核桃產(chǎn)業(yè)的標桿地位，為同行企業(yè)樹(shù)立了典范，也為核桃產(chǎn)業(yè)革新與品質(zhì)升級注入了驅動(dòng)力。隨著(zhù)六個(gè)核桃龍頭效應進(jìn)一步釋放，中國核桃產(chǎn)業(yè)必將實(shí)現更高品質(zhì)、更高標準的嶄新邁進(jìn)。

　　核桃采購量全國第一，顆顆都要“黃金品質(zhì)”

　　中國作為全球最大的核桃生產(chǎn)和消費國，核桃產(chǎn)量和種植面積均居世界首位，據《2022年中國林業(yè)和草原統計年鑒》數據顯示，我國核桃產(chǎn)量達到593.5萬(wàn)噸，同比增長(cháng)9.8%。 核桃產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng )新聯(lián)盟發(fā)布的白皮書(shū)顯示，自1990年以來(lái)，中國對全球核桃總產(chǎn)量增長(cháng)的貢獻度位居首位。隨著(zhù)公眾健康意識的增強，核桃憑借其豐富的營(yíng)養價(jià)值和市場(chǎng)需求的持續攀升，驅動(dòng)了我國核桃產(chǎn)業(yè)深加工市場(chǎng)的繁榮發(fā)展，核桃產(chǎn)品種類(lèi)日趨多樣化，特別是在核桃飲品領(lǐng)域，表現出了前所未有的活力。

　　在這一領(lǐng)域中，“六個(gè)核桃”品牌以超過(guò)80%的市場(chǎng)份額傲視群雄，成為核桃飲品市場(chǎng)的領(lǐng)軍者。據數據顯示，六個(gè)核桃每年消耗的核桃量超過(guò)一億公斤，不僅是國內最大的核桃深加工企業(yè)，也是全球范圍內核桃單體用量最大的加工企業(yè)，多項“全國第一”、“全球之最”，使其成為了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中的標桿。

　　如此龐大的原料需求量，不僅彰顯了六個(gè)核桃在原材料采購方面的絕對優(yōu)勢，也從側面驗證了該品牌對于原材料選擇上所秉持的一貫原則——真材實(shí)料，以此來(lái)確保核桃乳產(chǎn)品的高品質(zhì)如一。

　　據悉，六個(gè)核桃的研發(fā)團隊歷經(jīng)二十余載，足跡遍布全國各大核桃種植區，對來(lái)自不同產(chǎn)地、不同品種、不同樹(shù)齡以及不同收獲季節的核桃進(jìn)行了深入的基礎研究和數據積累，構建了一個(gè)龐大的核桃仁數據庫。最終，他們甄選出了新疆、云南、太行山這三大黃金產(chǎn)區作為主要供應源地，為品牌的原料供應提供了堅實(shí)保障，也為產(chǎn)品的質(zhì)量升級積累了詳實(shí)的產(chǎn)地資料，堪稱(chēng)行業(yè)內的一部活字典。

　　為進(jìn)一步深化核桃源產(chǎn)地價(jià)值，加速核桃產(chǎn)業(yè)的革新步伐，六個(gè)核桃聯(lián)合多地政府在建立了《三大核桃黃金產(chǎn)區高產(chǎn)示范園》、《三大黃金產(chǎn)區工作站》等，旨在通過(guò)科研基地的建設，發(fā)揮示范園的“領(lǐng)頭雁”作用，通過(guò)與科研機構合作不僅為種植戶(hù)提供技術(shù)咨詢(xún)與培訓服務(wù)，還承擔了核桃新品種研發(fā)、病蟲(chóng)害防治、土壤改良等科研任務(wù)。依托先進(jìn)的科研設施與技術(shù)創(chuàng )新，增強了核桃種植的科學(xué)管理和精細化操作，為核桃產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實(shí)基礎。

　　除此之外，六個(gè)核桃堅持“養元集團+地方加工企業(yè)+基地核桃種植戶(hù)”模式，通過(guò)實(shí)施“思想重塑、技術(shù)指導、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、就業(yè)幫扶”四位一體計劃，積極推動(dòng)核桃主產(chǎn)區實(shí)現規�；�和產(chǎn)業(yè)化，對此，已有超過(guò)十萬(wàn)農戶(hù)直接受益，不僅有效提升了農民的經(jīng)濟收入，還顯著(zhù)推動(dòng)了當地經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展。

　　這些年來(lái)，六個(gè)核桃的戰略布局與實(shí)際行動(dòng)，贏(yíng)得了國際知名市場(chǎng)研究機構沙利文（Frost & Sullivan）的高度評價(jià)。沙利文方面表示，通過(guò)對中國核桃產(chǎn)業(yè)、行業(yè)開(kāi)展的深度訪(fǎng)談、數據交叉分析驗證等全面調研后，最終確認授予六個(gè)核桃“核桃采購量全國第一”的產(chǎn)業(yè)地位確認證書(shū)。

　　養元飲品核桃事業(yè)部總經(jīng)理趙慶勛曾表示：“肩上挑的擔子很重，一頭挑著(zhù)核桃乳原材料的品質(zhì)，要讓消費者放心，六個(gè)核桃里有中國最好的核桃；另一頭挑著(zhù)讓億畝核桃走出種植區，讓種植戶(hù)增產(chǎn)、增收，讓核桃產(chǎn)業(yè)鏈條實(shí)現更大的價(jià)值。”

　　求體量更求質(zhì)量，以創(chuàng )新引領(lǐng)核桃產(chǎn)業(yè)躍遷

　　當下，健康導向、多元化選擇、高品質(zhì)追求已成為引領(lǐng)消費市場(chǎng)的新趨勢。越來(lái)越多的消費者傾向于選擇那些既符合健康標準，又能在口味與品質(zhì)上達到卓越水平的產(chǎn)品，并愿意為此支付更高的價(jià)格。

　　以高品質(zhì)搶占未來(lái)競爭制高點(diǎn)，是六個(gè)核桃的產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略之一，但這樣的發(fā)展策略是建立在六個(gè)核桃長(cháng)周期資源投入、技術(shù)積累之上的。

　　對于核桃乳而言，原料好壞決定了品質(zhì)的上限，研發(fā)和生產(chǎn)決定了品質(zhì)基準。所以，六個(gè)核桃走過(guò)的路，就是一條助力全產(chǎn)業(yè)向高品質(zhì)進(jìn)化的極致之路。不僅在原料采購上精益求精，確保每一顆核桃都符合最高的品質(zhì)標準，還在技術(shù)創(chuàng )新與生產(chǎn)工藝、產(chǎn)學(xué)研結合上下足功夫，力求將每一滴核桃乳都做到極致。

　　這一億公斤的核桃采購量背后，是一套系統科學(xué)的采購標準的支撐。六個(gè)核桃遵循其獨特的3·6·36核桃采購標準，對來(lái)三黃金大產(chǎn)區的優(yōu)質(zhì)核桃進(jìn)行了嚴格的篩選，包括水分、色澤、口感、飽滿(mǎn)度、粒度、雜質(zhì)在內的六大檢測指標和涵蓋三十六項理化指標的全面檢查，確保了所有核桃原料的卓越品質(zhì)與安全。

　　在采購之后的核桃深加工環(huán)節，六個(gè)核桃面對行業(yè)長(cháng)久以來(lái)存在的“苦、澀、膩、營(yíng)養浪費”等難題，不斷創(chuàng )新突破。六個(gè)核桃首創(chuàng )了行業(yè)領(lǐng)先的“5·3·28”工藝、全核桃CET冷萃工藝以及五重細化研磨工藝。這些技術(shù)不僅解決了核桃乳口感不佳的問(wèn)題，還實(shí)現了對核桃仁種皮中苦澀物質(zhì)的精確去除，完整保留了核桃及其種皮的營(yíng)養成分，確保了核桃營(yíng)養的完整性和人體對營(yíng)養成分的高效吸收。

　　業(yè)內人士表示，六個(gè)核桃目前應用的工藝與國內同行相比處于領(lǐng)先地位，和國外相比也具有很高的先進(jìn)性。對此，六個(gè)核桃總工程師趙慧博坦言，技術(shù)革新、產(chǎn)品升級是一個(gè)不斷否定自己、超越自己的過(guò)程，要抱著(zhù)完全開(kāi)放的態(tài)度，接受任何人對于產(chǎn)品改進(jìn)的建議并去嘗試，從而去攻克技術(shù)上的問(wèn)題”。

　　做好內功之外，六個(gè)核桃還積極與眾多科研機構展開(kāi)了深度產(chǎn)學(xué)研合作，目前已經(jīng)擁有了國內領(lǐng)先的六個(gè)技術(shù)研發(fā)平臺和一個(gè)國家級實(shí)驗室�；�于這些強大的科研支持，六個(gè)核桃將科研成果轉化為實(shí)際的產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng )新能力，為產(chǎn)品的真材實(shí)料提供了全方位的技術(shù)保障，形成了一個(gè)堪稱(chēng)行業(yè)范本與標桿的新質(zhì)生產(chǎn)力閉環(huán)模式。

　　朱丹蓬指出，“行業(yè)領(lǐng)軍并非簡(jiǎn)單的標榜或空洞的口號，而是依賴(lài)于堅實(shí)的步伐與對核心價(jià)值的不懈追求，逐步積累而成的內在實(shí)力與外在影響力。此次獲得沙利文‘核桃采購量全國第一’的市場(chǎng)地位認證，是六個(gè)核桃多年來(lái)在核桃乳飲料行業(yè)深耕細作、持續創(chuàng )新的最好證明。”未來(lái)，六個(gè)核桃也必將以行業(yè)領(lǐng)軍者的姿態(tài)，帶領(lǐng)中國核桃乳飲料行業(yè)向更高水平邁進(jìn)。