大師專(zhuān)家齊聚深圳，共鑒張支云酒品質(zhì)傳奇

　　10月29日，張支云酒業(yè)集團在深圳市南山區舉辦了一場(chǎng)意義深遠的品評會(huì )，此次品評會(huì )不僅是對張支云酒品質(zhì)的一次全面檢閱，更是一次對其未來(lái)發(fā)展前景的深入探討。

　　來(lái)自全國的知名白酒齊聚一堂，中國釀酒、中國白酒、首席品酒師民，貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院原院長(cháng)、博士生導師邱樹(shù)毅，食品質(zhì)量檢驗檢測中心副主任程勁松，中國釀酒、國井集團副總裁兼總工程師張鋒國，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )白酒技術(shù)會(huì )、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒技術(shù)部主任韓興林，華夏酒長(cháng)、中國酒業(yè)總編輯吳賢國等參與品評。

　　用品質(zhì)說(shuō)話(huà)，張支云酒獲認可

　　在品評會(huì )上，們通過(guò)觀(guān)色、聞香、品味、定格等一系列專(zhuān)業(yè)步驟，對張支云酒業(yè)的三款產(chǎn)品——張支云奠基封壇紀念酒、張支云泰斗一號、張支云�；⒓�祥紀念酒進(jìn)行了細致的品評。最終，們一致給予了高度評價(jià)：

　　張支云奠基封壇紀念酒：清亮透明，醬香、糧香突出，入口醇厚協(xié)調，后味悠長(cháng)，空杯留香，大曲醬香風(fēng)格典型。

　　張支云泰斗一號：微黃清亮透明，醬香突出，陳香舒適，入口醇厚細膩，諸味協(xié)調，后味悠長(cháng)，空杯留香持久，大曲醬香風(fēng)格典型。

　　張支云�；⒓�祥紀念酒：微黃清亮透明，醬香優(yōu)雅，陳香、花果香舒適，入口醇甜細膩，圓潤協(xié)調，回味悠長(cháng)，空杯留香持久，優(yōu)質(zhì)大曲醬香風(fēng)格典型。

　　這些評價(jià)不僅反映了張支云酒的卓越品質(zhì)，也體現了張支云酒業(yè)多年來(lái)的堅持——“品質(zhì)就是生命”。品評會(huì )現場(chǎng)，張支云酒業(yè)集團總裁申潔萍表示：“品質(zhì)是企業(yè)的生命線(xiàn)，是品牌長(cháng)遠發(fā)展的基石。我們將不辜負行業(yè)的肯定，始終將產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，從原料選擇到釀造的每一個(gè)環(huán)節，都嚴格把控，力求做到最好。”

　　擴產(chǎn)奠基，品牌提升，邁向更高舞臺

　　10月27日，張支云酒業(yè)集團在茅臺鎮產(chǎn)區舉行了“盛世奠基，共贏(yíng)未來(lái)”——仁懷市張支云酒釀造有限公司酒廠(chǎng)奠基典禮。該項目規劃擴建100多畝生產(chǎn)基地，一期建筑面積11萬(wàn)平方米，預計實(shí)現3000噸的產(chǎn)能提升。擴建項目預計將在明年重陽(yáng)節竣工，投產(chǎn)后將繼續踐行標準化、規范化、化、流程化的工藝標準，嚴格把控生產(chǎn)流程，從糧食、釀造、窖藏、出品，每一個(gè)環(huán)節都精益求精，繼續提升張支云酒的品質(zhì)與品位。這一擴建項目是企業(yè)發(fā)展的里程碑，為張支云酒的未來(lái)發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎。

　　當下，中國酒業(yè)已進(jìn)入存量競爭時(shí)代，受市場(chǎng)內卷與消費下行壓力影響，市場(chǎng)競爭愈加激烈，品質(zhì)與品牌提升成為發(fā)展關(guān)鍵。近年來(lái)，張支云酒業(yè)集團依托大灣區區位優(yōu)勢，以其高品質(zhì)和獨特風(fēng)格獲得了廣泛的好評，市場(chǎng)份額逐年攀升，在品牌建設、市場(chǎng)提升等方面取得不俗成績(jì)。

　　張支云酒業(yè)集團董事長(cháng) 高霞光

　　在品牌建設方面，張支云酒業(yè)一直致力于打造人文醬酒品牌。通過(guò)打造“精而美”的博物館式酒莊，構建系統的文化表達，張支云酒旨在為人們帶來(lái)美好生活。張支云酒業(yè)集團董事長(cháng)高霞光表示：“張支云酒不僅要成為高品質(zhì)醬酒的代名詞，更要成為中國白酒文化的者。”

　　在不久前舉辦的第26屆布魯塞爾國際烈酒大獎賽中，張支云酒榮獲大賽金獎，這是繼其榮獲新加坡世界烈酒大賽金獎后的又一次國際認可。這些榮譽(yù)不僅是對張支云酒品質(zhì)的肯定，也是對其品牌實(shí)力的認可。

　　市場(chǎng)方面，張支云酒以其獨特的醬香風(fēng)味和卓越的品質(zhì)，贏(yíng)得了廣泛的認可，尤其在粵港澳大灣區，通過(guò)一系列創(chuàng )新的營(yíng)銷(xiāo)手段和服務(wù)模式，鞏固了其市場(chǎng)地位。如在大灣區設立了多家醬香體驗館和酒道館，通過(guò)沉浸式的體驗場(chǎng)景讓消費者更加直觀(guān)地感受到醬酒文化的魅力；推出“泰斗私宴”“張支云品鑒五法”等特色服務(wù)，為高端客戶(hù)提供個(gè)性化的品鑒體驗，從而加深品牌與消費者之間的情感連接。

　　對于未來(lái)的發(fā)展，張支云酒業(yè)集團同樣充滿(mǎn)信心。高霞光表示，公司將堅定不移地走規�；�、規范化、標準化的發(fā)展道路，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，努力將張支云酒打造成為中國人文醬酒的典范。同時(shí)，他還表示，張支云酒業(yè)將積極拓展國內外市場(chǎng)，特別是在海外市場(chǎng)，利用大灣區的地理優(yōu)勢，將中國白酒文化到世界各地。

　　當下，張支云酒業(yè)集團正以開(kāi)放的姿態(tài)迎接未來(lái)的挑戰，持續引領(lǐng)醬酒行業(yè)的創(chuàng )新與發(fā)展�？梢灶A見(jiàn)，未來(lái)，隨著(zhù)茅臺鎮產(chǎn)區新生產(chǎn)基地的建成投產(chǎn)，張支云酒業(yè)將迎來(lái)更大的發(fā)展機遇，為消費者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)的同時(shí)，有望成為中國乃至全球酒業(yè)中一顆璀璨的明星。