中國五常超越日本越光，金龍魚(yú)五�；�地原香稻在日獲最優(yōu)秀獎

　　11月6日，日本水稻品質(zhì)·食味研究會(huì )在日本廣島總部成功舉辦第十六屆演講會(huì )及研討會(huì )，來(lái)自中日兩國的稻米和學(xué)者齊聚一堂，共同探討稻米食味品質(zhì)的提升與創(chuàng )新。這不僅是一場(chǎng)學(xué)術(shù)交流的盛宴，更見(jiàn)證了中國稻米品牌的輝煌時(shí)刻——金龍魚(yú)五�；�地原香稻憑借卓越的綜合品質(zhì)，在激烈的評比中脫穎而出，榮獲“最優(yōu)秀獎”（最優(yōu)秀獎）。

　　本次研討會(huì )由該研究會(huì )主辦，日本廣島縣佐竹公司承辦，吸引了來(lái)自吉林省農科院水稻研究所、天津農學(xué)院、江蘇省農業(yè)科學(xué)院等單位的學(xué)者，以及益海嘉里等知名企業(yè)，中日參會(huì )人員總數超過(guò)80人。據了解，獎項評選共分為“最優(yōu)秀獎”、“優(yōu)秀獎”、“特別優(yōu)秀獎”，其中“最優(yōu)秀獎”是此次評比中最高級別獎項。

　　現場(chǎng)的品鑒環(huán)節是本次活動(dòng)的重頭戲。經(jīng)過(guò)精心挑選的21個(gè)水稻優(yōu)良品種參與了此次評比，基準米使用了日本產(chǎn)的「越光」米種，品鑒流程嚴格遵循日本食味品嘗標準執行。所有參賽品種均由日本佐竹公司的食味品質(zhì)鑒定團隊進(jìn)行統一編號，以確保品鑒過(guò)程的公正性和專(zhuān)業(yè)性。在品鑒過(guò)程中，來(lái)自中國的12名與日本本土的11名共同對參賽品種的外觀(guān)、氣味、香味、粘性及硬度等多個(gè)維度進(jìn)行了全面且綜合的評價(jià)。

　　在眾多參賽品種中，金龍魚(yú)五�；�地原香稻憑借其出色的綜合品質(zhì)，贏(yíng)得了評委們的一致好評。該品種的稻米不僅外觀(guān)晶瑩剔透，氣味清新宜人，香味濃郁持久，而且粘性適中，口感軟糯，硬度恰到好處，完全符合高品質(zhì)稻米的標準。經(jīng)過(guò)多輪嚴格的品鑒和打分，金龍魚(yú)五�；�地原香稻最終榮獲此次評比中的“最優(yōu)秀獎”，這一殊榮不僅是對其卓越品質(zhì)的肯定，更是對中國稻米品牌在國際舞臺上的一次有力展示。

　　金龍魚(yú)五�；�地原香稻作為五常大米的重要推廣者，面對高速市場(chǎng)增長(cháng)帶來(lái)的發(fā)展機遇，在創(chuàng )新科技的賦能下不斷突破提升產(chǎn)品力。憑借多年來(lái)在大米行業(yè)多年的深耕發(fā)展及對“鮮米”品質(zhì)的執著(zhù)追求，益海嘉里集團研發(fā)團隊攻克了一系列技術(shù)難題，創(chuàng )新推出了國內首創(chuàng )的稻谷“6步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng )新體系開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)，備受矚目，深受行業(yè)高度認可。

　　2022年，金龍魚(yú)稻谷“6步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng )新體系開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化榮獲中國糧油學(xué)會(huì )科學(xué)技術(shù)獎特等獎，經(jīng)中國糧油學(xué)會(huì )組織評價(jià)，6步鮮技術(shù)是行業(yè)深入研發(fā)與創(chuàng )新探索的一大成就，在行業(yè)內有著(zhù)可復制可推廣的深遠意義。正是從鮮割開(kāi)始，鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食，每一步的嚴格把控，全鏈路的精心守護，才確保每一粒大米都能保留其純粹、新鮮的味道和營(yíng)養。

　　為了向消費者展示透明、可靠、可全程品控溯源的稻米產(chǎn)業(yè)鏈信息，確保每一粒大米的高品質(zhì)和安全健康，金龍魚(yú)還攜手國內現代農業(yè)服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)企業(yè)——中化現代農業(yè)MAP beSide，通過(guò)其的品控溯源體系，共同實(shí)現了對金龍魚(yú)五�；�地原香稻的全程品控溯源。

　　MAP beSide不僅為金龍魚(yú)五�；�地原香稻提供了科學(xué)精準的種植管理服務(wù)，還通過(guò)數字化農業(yè)技術(shù)和智能化農業(yè)設備進(jìn)行實(shí)時(shí)監測，覆蓋大米的種植、加工、運輸及銷(xiāo)售全部環(huán)節，實(shí)現了從種子到鮮米，從農田到餐桌的全程保駕護航。

　　自2009年成立以來(lái)，日本水稻品質(zhì)·食味研究會(huì )一直致力于推動(dòng)稻米食味品質(zhì)研究的深入發(fā)展，通過(guò)分享選育優(yōu)良水稻品種、優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)、稻米加工與儲藏方法、食味品質(zhì)評估以及煮飯技巧等方面的知識與經(jīng)驗，為提升日本粳稻的食味品質(zhì)做出了重要貢獻。

　　此次金龍魚(yú)五�；�地原香稻斬獲“最優(yōu)秀獎”，不僅是中國稻米品質(zhì)站穩東方舞臺的里程碑，更是中日兩國稻米文化交流的一次重要成果。未來(lái)，我們有理由相信，隨著(zhù)中日兩國在稻米品質(zhì)研究領(lǐng)域的交流與合作不斷加深，將有更多高品質(zhì)的稻米品種涌現出來(lái)，為全世界的消費者帶來(lái)更加美好的味蕾體驗。