豐島食品：新質(zhì)生產(chǎn)力助推水果罐頭企業(yè)轉型升級

　　“新質(zhì)生產(chǎn)力”是當前的一個(gè)熱點(diǎn)話(huà)題，二十屆三中提出，要健全因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力體制機制、健全促進(jìn)實(shí)體經(jīng)濟和數字經(jīng)濟深度融合。

　　“發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力不是忽視、放棄傳統產(chǎn)業(yè)”，傳統產(chǎn)業(yè)也要借助發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的時(shí)機，快速轉型升級，努力提升自己，而新質(zhì)生產(chǎn)力的理論更是為傳統產(chǎn)業(yè)的轉型升級指明了發(fā)展的方向。

　　事實(shí)上，我國的相關(guān)傳統產(chǎn)業(yè)正是在借這樣的機會(huì )，千方百計努力通過(guò)設備、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品、包裝、供應鏈等多個(gè)角度進(jìn)行創(chuàng )新，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的轉型升級，這當中水果罐頭產(chǎn)業(yè)就是其中一個(gè)典型的。

　　一、智能化提升生產(chǎn)效率，技術(shù)更新保證產(chǎn)品質(zhì)量

　　近些年來(lái)，中國水果罐頭產(chǎn)業(yè)不斷地發(fā)展創(chuàng )新，各種先進(jìn)的加工設備陸續替代落后的加工設備，產(chǎn)能、產(chǎn)品質(zhì)量和效率都不同程度得到提升，基本完成了生產(chǎn)線(xiàn)的轉型升級，作為中國罐頭十強企業(yè)的浙江豐島食品股份有限公司，將生產(chǎn)過(guò)程中的自動(dòng)選料、分級、剝皮、分瓣、分揀、罐裝、封口、貼標、碼跺、裝箱等原本需要大量人工的工序，用橘子去皮機、柑桔智能分瓣機等行業(yè)內先進(jìn)的自動(dòng)化裝備達到生產(chǎn)機械化水平，能耗不斷降低，勞動(dòng)效率不斷提高。

　　現實(shí)中大部分水果都是不容易保存的，很容易受到環(huán)境的影響，如何保證水果原料的新鮮度，延長(cháng)企業(yè)的生產(chǎn)時(shí)間，不僅影響產(chǎn)品的質(zhì)量，更關(guān)系到企業(yè)未來(lái)的發(fā)展。為了讓消費者更好的在罐頭中享受到水果新鮮的口感，豐島食品使用了速凍保鮮技術(shù)，并作為國內首批使用該技術(shù)的企業(yè)，引領(lǐng)行業(yè)解決水果罐頭生產(chǎn)時(shí)間短的問(wèn)題，延長(cháng)生產(chǎn)時(shí)間，促進(jìn)果農銷(xiāo)售取得了很好的作用。

　　二、新穎包裝打開(kāi)銷(xiāo)售新思路

　　水果罐頭正在以前所未有的方式和速度走上國人的各種消費場(chǎng)景。

　　為滿(mǎn)足用戶(hù)對便捷、安全、輕便的需求，水果罐頭企業(yè)通過(guò)包裝創(chuàng )新，實(shí)現了由傳統包裝升級為高阻隔新材料的創(chuàng )新，高阻隔新材料杯的罐頭產(chǎn)量和銷(xiāo)量逐年快速提升，國內外市場(chǎng)發(fā)展前景十分廣闊。豐島食品作為國內首批在國際國內市場(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售高阻隔果杯產(chǎn)品的廠(chǎng)家，在水果罐頭包裝革新上真正嘗到了甜頭，成為了國內高阻隔軟包裝罐頭興起的引路人。

　　三、產(chǎn)品創(chuàng )新滿(mǎn)足消費者多樣化、年輕化

　　隨著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展，生產(chǎn)力的提升，發(fā)展的主要矛盾已經(jīng)不是人民日益增長(cháng)的物質(zhì)文化需要同落后的社會(huì )生產(chǎn)之間的矛盾，而是人民日益增長(cháng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。消費者對物質(zhì)追求的要求越來(lái)越多樣化和個(gè)性化，傳統的產(chǎn)品已經(jīng)滿(mǎn)足不了大眾的消費需求，產(chǎn)品的創(chuàng )新也離不開(kāi)新質(zhì)生產(chǎn)力，如在超市貨架上琳瑯滿(mǎn)目的產(chǎn)品，都想著(zhù)要殺出重圍進(jìn)入消費者的視線(xiàn)，就需要企業(yè)去思考、去發(fā)掘、去迎合消費者的心意，豐島食品正是這樣不斷地調研市場(chǎng)、追求消費者需求，在國內率先開(kāi)發(fā)出 VC 和纖+果肉果汁杯罐頭、紅西柚片水果杯軟罐頭，適應更多的消費者和消費場(chǎng)景的需求。

　　四、產(chǎn)業(yè)鏈融合創(chuàng )新，助力鄉村振興

　　從產(chǎn)業(yè)鏈上看，水果罐頭產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展都離不開(kāi)新質(zhì)生產(chǎn)力，水果罐頭產(chǎn)業(yè)一頭連著(zhù)千家萬(wàn)戶(hù)的果農，果農著(zhù)農村生產(chǎn)力，是鄉村振興的重要力量。豐島食品與多家農村合作社建立了長(cháng)期穩定的合作關(guān)系，從源頭把控產(chǎn)品質(zhì)量，鮮果種植過(guò)程中，提供技術(shù)，合作社對農藥品牌及種類(lèi)的選用，從而滿(mǎn)足產(chǎn)品嚴格的農殘檢驗標準。開(kāi)展社員培訓，提高合作社基地產(chǎn)能，以帶動(dòng)更多的社員增收致富，當地農業(yè)產(chǎn)業(yè)調整，在水果種植、采摘、包裝、分運環(huán)節聯(lián)結更多的社員參與其中，以實(shí)際行動(dòng)鄉村振興計劃的實(shí)施。

　　豐島食品認為，未來(lái)水果罐頭產(chǎn)業(yè)要持續提升，要借助新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展機制，從三個(gè)方面考慮：一是優(yōu)化人才體系，所謂栽得梧桐樹(shù)，鳳凰來(lái)，良好的人才培養環(huán)境有助于吸引各類(lèi)人才到來(lái)，形成吸虹效應；二是激發(fā)創(chuàng )新活力，加大創(chuàng )新力度，以提升產(chǎn)能、質(zhì)量和效率，提質(zhì)增效也是降低成本提高利潤率的途徑之一；三是發(fā)掘新的消費需求、要不斷研發(fā)新品并推出適應市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。換言之，水果罐頭產(chǎn)業(yè)必須推陳出新，站穩并擴大市場(chǎng)，提高經(jīng)濟效益，從效益中加大企業(yè)科技投入，使企業(yè)進(jìn)入良性發(fā)展循環(huán)，這也是新質(zhì)生產(chǎn)力賦能罐頭企業(yè)轉型的意義。