天然乳脂、乳鐵蛋白成分獲科學(xué)實(shí)證，美素佳兒助啟寶寶健康成長(cháng)

　　2024年10月17日至19日，由中華醫學(xué)會(huì )、中華醫學(xué)會(huì )圍產(chǎn)醫學(xué)分會(huì )主辦的中華醫學(xué)會(huì )第十八次圍產(chǎn)醫學(xué)學(xué)術(shù)（CSPM）正式。作為圍產(chǎn)醫學(xué)領(lǐng)域最具性的之一，本次以“新生育形勢下，圍產(chǎn)醫學(xué)在行動(dòng)”主題，邀請中華醫學(xué)會(huì )圍產(chǎn)醫學(xué)分會(huì )第六屆主任段濤等嘉賓就各領(lǐng)域熱點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)探討，共同為圍產(chǎn)醫學(xué)高質(zhì)量發(fā)展貢獻“學(xué)術(shù)動(dòng)能”。

　　2024年10月19日，在本次圍產(chǎn)醫學(xué)學(xué)術(shù)上，中華醫學(xué)會(huì )兒科分會(huì )臨床營(yíng)養學(xué)組秘書(shū)、上海交通大學(xué)醫學(xué)院附屬新華醫院臨床營(yíng)養科行主任馮一教授圍繞“天然乳脂對嬰幼兒免疫健康的影響”發(fā)表主題報告，與眾多學(xué)者共話(huà)嬰幼兒健康學(xué)術(shù)前沿。

　　嬰幼兒健康新密碼，天然乳脂成關(guān)鍵營(yíng)養元素

　　嬰幼兒作為需要特殊呵護的人群，其營(yíng)養健康狀況不僅關(guān)乎當下的成長(cháng)狀況，更與其未來(lái)長(cháng)期的身心健康息息相關(guān)。因此，嬰幼兒攝取營(yíng)養的來(lái)源選擇顯得尤為重要。配方奶粉作為嬰幼兒獲取營(yíng)養的關(guān)鍵途徑之一，經(jīng)由臨床研究表明，其含有的營(yíng)養素對于嬰幼兒的滋養起著(zhù)重要的作用，其中天然乳脂更是扮演著(zhù)重要角色。馮一教授長(cháng)期深耕臨床營(yíng)養領(lǐng)域，在此次主題報告中，就其團隊的最新研究成果，進(jìn)行了深度分享。臨床研究顯示，牛乳脂肪中的天然OPO有助于減少健康足月嬰兒硬便，促進(jìn)鈣吸收，并增加腸道益生菌，助力腸道和免疫系統發(fā)育。研究還發(fā)現，食用含有天然乳脂（乳脂基并強化乳鐵蛋白（LF 》0.45g/L） 的嬰兒配方奶粉時(shí)，嬰兒在感冒、發(fā)燒和過(guò)敏性疾病的發(fā)生率較低。

　　同時(shí)，荷蘭瓦赫寧根大學(xué)開(kāi)展的隨機、雙盲、交叉臨床研究，同樣聚焦于乳脂與健康的關(guān)系，與馮一教授的研究不謀而合。該研究表明，與不含乳脂肪球膜的脫脂牛奶脂肪和植物油混合物相比，食用含有乳脂肪球膜的奶油可降低人體中引發(fā)炎癥的細胞活躍度，由此發(fā)現了乳脂肪球膜可能具有潛在的抑制炎癥作用。

　　上，馮一教授分享的研究成果引起了眾多與會(huì )學(xué)者的關(guān)注與交流，段濤教授表示，“嬰幼兒時(shí)期是免疫系統發(fā)育的關(guān)鍵階段，而營(yíng)養攝入對其免疫健康有著(zhù)至關(guān)重要的影響。馮一教授的報告聚焦對天然乳脂這一關(guān)鍵營(yíng)養成分的組成、對嬰幼兒免疫健康影響的理論研究以及臨床實(shí)踐應用研究的分享，全面展示了天然乳脂在嬰幼兒免疫健康方面的重要作用。多項最新的研究成果為深化理解嬰幼兒營(yíng)養與免疫健康的關(guān)系提供了重要依據，也為未來(lái)嬰幼兒配方奶粉的研發(fā)和營(yíng)養干預的制定提供了有益參考。”

　　高活乳源與生產(chǎn)工藝雙重守護，共筑寶寶健康成長(cháng)基石

　　在寶寶成長(cháng)的黃金階段，除了母乳及日常飲食，配方奶粉作為寶寶攝取營(yíng)養的主要來(lái)源之一，不僅是寶寶健康成長(cháng)的基石，也是助力寶寶多方位成長(cháng)發(fā)育的關(guān)鍵要素。優(yōu)質(zhì)的配方奶粉從精選乳源到生產(chǎn)加工工藝，每一個(gè)環(huán)節都至關(guān)重要。乳源品質(zhì)對配方奶粉有著(zhù)重要作用，而加工工藝則有助于鎖留天然活性營(yíng)養、幫助提供好吸收的營(yíng)養。

　　美素佳兒源自擁有150多年乳業(yè)經(jīng)驗的荷蘭皇家菲仕蘭，依托荷蘭自家牧場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)乳源與生產(chǎn)工藝，致力于為寶寶提供含天然乳脂、乳鐵蛋白等多種活性營(yíng)養的高品質(zhì)配方奶粉。美素佳兒精選自家牧場(chǎng)以天然牧草為食、慢養2255天的長(cháng)壽奶牛，并堅持每天放牧6小時(shí)。這些奶牛產(chǎn)出的原奶中所含的天然活性乳脂因子群更是高達10815 mg/L*1，而天然乳脂中的某些活性脂肪酸有助于支持寶寶的防御力和生長(cháng)發(fā)育，為寶寶的健康成長(cháng)提供堅實(shí)的。

　　此外，憑借荷蘭自有牧場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)奶源，美素佳兒實(shí)現了從原奶采集到奶粉加工的全程高品質(zhì)監控，致力于為奶粉帶來(lái)源自天然的營(yíng)養精華。為了鎖住更多的活性營(yíng)養成分，美素佳兒在加工工藝中用溫和的加工方式，全階段100%一次成粉，避免反復加熱可能帶來(lái)的營(yíng)養流失，鎖留奶源中90%的天然營(yíng)養小分子。同時(shí)，軟蛋白結構和低糖基化的蛋白質(zhì)還使得奶粉中的蛋白質(zhì)更加易于消化吸收*2，致力于為寶寶提供更為均衡的營(yíng)養守護。

　　美素佳兒始終深耕母嬰健康領(lǐng)域，秉持“自然滋養”使命，依托在早期生命營(yíng)養領(lǐng)域長(cháng)期以來(lái)的學(xué)術(shù)探索，致力于推動(dòng)科學(xué)喂養觀(guān)念的，為母嬰健康保駕護航。未來(lái)，美素佳兒還將持續探索優(yōu)質(zhì)乳源與創(chuàng )新配方，為寶寶提供更加全面細致的呵護，共筑寶寶健康成長(cháng)的美好未來(lái)。

　　1.指乳脂中含有的13種脂類(lèi)。美素佳兒奶源與荷蘭奶源特性相近，13種脂類(lèi)含量高達1050mg/100g，即10815mg/L（使用1.03作為牛奶比重換算），含量數據來(lái)源：文獻Valenbergetal 2013，Hecketal 2009，Yeneretal 2021。

　　2.小分子特指蛋白質(zhì)中未被閉鎖的氨基酸以保留蛋白質(zhì)天然營(yíng)養價(jià)值。Zenkeretal，Food& Function 2019. Nyakayiruetal， BJN 2020。