“國貨”正當時(shí)，中國式現代化“國潮”美食品鑒暨大班冰皮月餅新品發(fā)布會(huì )成功召開(kāi)

　　品鑒中國式現代化“國潮”美食，共話(huà)傳統“國貨”品牌的國際化發(fā)展新機遇。7月25日下午，“中國式現代化‘國潮’美食品鑒暨大班冰皮月餅新品發(fā)布會(huì )”在深圳大中華喜來(lái)登酒店盛大召開(kāi)。本次活動(dòng)由香港大班面包西餅有限公司主辦，人民日報海外網(wǎng)承辦，深圳市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會(huì )提供支持。此次，大班面向全球華人市場(chǎng)，重磅推出5款全新冰皮月餅，展現了近年來(lái)大班品牌在傳承與創(chuàng )新方面的卓越成就，引來(lái)眾多媒體及經(jīng)銷(xiāo)商的廣泛關(guān)注。

　　全面擁抱“國潮風(fēng)”，實(shí)現“數字化”

　　為中國式現代化貢獻品牌力量

　　“放眼今日之中國，‘文博熱’持續、‘文創(chuàng )風(fēng)’勁吹、‘國潮’正當時(shí)”，香港鴻和集團和大班面包西餅有限公司主席廖志強先生在大會(huì )致辭時(shí)表示，“自2021年6月，自己以個(gè)人身份全盤(pán)收購大班及香港鴻和集團以來(lái)，決心帶領(lǐng)大班走上“國潮風(fēng)”、“數字化”路線(xiàn)，將現代智造技術(shù)和傳統月餅工藝緊密結合，推動(dòng)中國式現代化。”

　　香港鴻和集團和大班面包西餅有限公司主席廖志強先生

　　在廖志強看來(lái)，“國潮”其實(shí)是我們對民族文化、國貨品質(zhì)的認同，“國潮”產(chǎn)品受青睞，是因為這類(lèi)產(chǎn)品中蘊含著(zhù)豐富的傳統文化內涵，涌動(dòng)著(zhù)將傳統文化之美和當下生活之用相結合的生命力，而現代“數字化”的加持，則能讓產(chǎn)品不斷推陳出新，永葆創(chuàng )新活力，助其更好地開(kāi)拓國際市場(chǎng)。

　　深圳市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會(huì )黨支部書(shū)記、執行會(huì )長(cháng)蔡勁筍則從“非遺”傳承與創(chuàng )新實(shí)踐的角度分析了傳統中華美食在維系粵港澳三地以及全球華人中國情緣上的重要作用。

　　深圳市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會(huì )黨支部書(shū)記、執行會(huì )長(cháng)蔡勁筍先生

　　蔡勁筍指出：“大班品牌深深植根于粵港澳，我們期盼大班能發(fā)揮橋梁作用，通過(guò)其獨特的產(chǎn)品和文化理念，推動(dòng)粵港澳三地之間的文化認同感與歸屬感，讓這份源自共同文化根基的情感，成為連接三地人民心靈的紐帶，共同守護和傳承我們寶貴的文化遺產(chǎn)”。同時(shí)他也呼吁，更多像大班這樣的企業(yè)，以創(chuàng )新思維、精湛工藝，通過(guò)產(chǎn)品與文化的深度融合，推動(dòng)更多的中國“非遺“走向世界舞臺，讓中國故事、中國聲音、中國元素在全球綻放異彩，為中國式現代化貢獻品牌力量。

　　年研發(fā)月餅口味近40種

　　連續35年蟬聯(lián)香港冰皮月餅銷(xiāo)量冠軍！

　　據悉，香港大班面包西餅有限公司成立于1984年，全球首創(chuàng )冰皮月餅，因其獨特配方、冰涼口感與多元口味的結合，深受消費者青睞，是維系中國香港及全球華人中華情緣的一道傳統美食。據廖志強介紹，“在過(guò)去的35年間，大班以創(chuàng )新思維及對產(chǎn)品質(zhì)量的高要求，持續研發(fā)開(kāi)創(chuàng )新產(chǎn)品，每年均會(huì )推出愈40款冰皮月餅口味，一直是香港的銷(xiāo)量冠軍”。

　　大班對于創(chuàng )新的堅持和對質(zhì)量及細節的高度重視，在今天的新品發(fā)布會(huì )得到充分體現。此次發(fā)布會(huì )上，大班通過(guò)模特走秀的形式，重磅發(fā)布了他們的“冰皮官燕豆蓉月餅禮盒”及四款做工細致，簡(jiǎn)約時(shí)尚的冰皮月餅新品，即“冰皮玲瓏四色伴官燕豆蓉月餅”、“大班冰皮玲瓏九星月餅”、“冰皮榴蓮豆蓉月餅”和“冰皮迷你四色月餅”。每一款產(chǎn)品均搭配多種口味，從外觀(guān)至內涵均極為豐富，在現場(chǎng)品鑒環(huán)節，很多觀(guān)眾都驚嘆于大班月餅工藝的奇巧和口味的豐富，認為“今天是享受了一把視覺(jué)及味蕾的雙重盛宴，大熱天的，不虛此行啦！”

　　“大班是一家純正的中國企業(yè)、‘國貨’品牌，所有原材料及制造都在香港完成，從‘中國制造’到‘中國創(chuàng )造’的轉型中，我們始終堅持品質(zhì)先行、顧客為尊的理念，追求產(chǎn)品的極致味蕾體驗，大班期望能夠把中國的冰皮月餅帶到世界的每一個(gè)角落，用中華‘團圓’文化去慰藉每一位華人的心”。廖志強如是說(shuō)。

　　值得一提的是，大班是首家同時(shí)榮獲“ISO 9001 國際品質(zhì)管制體系證書(shū)”“HKQAA – HACCP食品安全重點(diǎn)控制體系證書(shū)”及由香港廠(chǎng)商會(huì )頒發(fā)的“香港原產(chǎn)地證書(shū)”等的香港冰皮月餅生產(chǎn)商。還是唯一一家被邀協(xié)助廣東省訂立冰皮月餅生產(chǎn)標準的香港公司。

　　攜手300家經(jīng)銷(xiāo)商，開(kāi)啟新征程

　　與時(shí)俱進(jìn)提升“國貨”品牌核心競爭力

　　此次發(fā)布會(huì )，共有來(lái)自全國各地的經(jīng)銷(xiāo)商代表近300名參，多數代表本身都是大班冰皮月餅的忠實(shí)擁躉，“多年來(lái)，本人對大班冰皮月餅已凝聚了濃厚的情意，可以說(shuō)是一種情結！冰皮月餅是大班的全球首創(chuàng )，大班更是全球華人所信賴(lài)及喜愛(ài)的品牌。”大班國內總經(jīng)銷(xiāo)商、深圳市東炳實(shí)業(yè)有限公司董事長(cháng)林俊生先生作為代表發(fā)言，其深情回顧了與大班的合作情緣，對未來(lái)的合作充滿(mǎn)信心和期望，“廖主席全資收購大班集團后，將開(kāi)啟國內銷(xiāo)售的新征程！東炳實(shí)業(yè)也將攜手合作伙伴，與廖主席領(lǐng)導下的大班集團再創(chuàng )新的輝煌！讓新老客戶(hù)感受到十分的滿(mǎn)意。”

　　深圳市東炳實(shí)業(yè)有限公司董事長(cháng)林俊生先生

　　廖志強表示：“顧客是大班的衣食父母，作為大班的經(jīng)銷(xiāo)商，林俊生先生以客為尊之經(jīng)營(yíng)理念與我和大班很符合，大班將攜手東炳實(shí)業(yè)，以灣區為起點(diǎn)重返大陸市場(chǎng)，給更多消費者帶去全新的‘團圓’體驗。”

　　最后，廖志強強調，“作為一家‘國貨’品牌，我們一直在嘗試實(shí)現中華優(yōu)秀傳統文化的創(chuàng )造性轉化和創(chuàng )造性發(fā)展，努力探索傳統文化的當代表達方式，相信未來(lái)大班月餅將繼續守正創(chuàng )新、嚴控品質(zhì)，走出一條以‘高科技、高效能、高質(zhì)量’為特征的新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展之路，用更好的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)，踐行愛(ài)國愛(ài)港精神，讓‘國潮’更具核心競爭力！”

　　發(fā)布會(huì )在熱情洋溢的香檳祝酒詞中圓滿(mǎn)落幕，全國政協(xié)委員吳華江、人民日報海外網(wǎng)香港推廣中心副總監張瀚、深圳市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會(huì )執行會(huì )長(cháng)蔡勁筍、深圳市全民健身促進(jìn)會(huì )會(huì )長(cháng)黃皓斌及海內外40余家媒體代表、近300家經(jīng)銷(xiāo)商代表等參加了此次發(fā)布會(huì )。