古法熬制,現代養生 —— 谷醫堂谷方益元膏滋調理身體
2024-09-12 16:17 互聯(lián)網(wǎng)
膏滋,這一源自《黃帝內經(jīng)》的古老養生秘方,穿越千年的長(cháng)河,自漢唐時(shí)期便悄然興起,成為中華醫學(xué)寶庫中一顆璀璨的明珠。它不僅僅是一種養生方式,更是中華民族智慧與文化的結晶,以其“一勺膏滋勝十碗湯藥”的卓越效果,贏(yíng)得了“養生貴族”的美譽(yù)。谷醫堂谷方益元深知膏滋之所以珍貴,不僅在于其獨特的養生功效,更在于其背后復雜而精細的制作技藝,這技藝中蘊含著(zhù)無(wú)數匠人的心血與智慧。
在湖南省這片文化底蘊深厚的土地上,傳統膏滋制作技藝得以薪火相傳,蔣孟良先生便是這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的杰出傳承人。他深知,熬制膏滋的過(guò)程是一場(chǎng)對藥材精華的極致提取,也是一場(chǎng)對火候與時(shí)間的精妙掌控。他強調,每副藥材在熬制過(guò)程中必須精準控制,確保最終得到500至600毫升的藥液,避免過(guò)度濃縮導致有效成分被藥渣吸附,從而確保膏滋的品質(zhì)與療效。
谷醫堂,這一承載著(zhù)與未來(lái)的品牌,其膏滋制作技藝可追溯到清朝末年。開(kāi)山鼻祖勞昆僧先生,以畢生精力投身于傳統制劑的制備之中,為后世留下了寶貴的經(jīng)驗與技術(shù)。隨著(zhù)歲月的流轉,這份技藝經(jīng)由呂俠卿、羅杰英等先輩的接力傳承,愈發(fā)顯得厚重而深邃。及至蔣孟良先生這一代,他在繼承前輩智慧的基礎上,結合現代科學(xué)方法,提出了“六不熬”原則,即非道地藥材不熬、非臨方制不熬、非傳統設備不熬等,以確保每一滴膏滋都源自純粹與精良。
在熬制過(guò)程中,谷醫堂嚴格遵循“八繁”古法,采用傳統紫銅鍋進(jìn)行純手工操作。這種古老的器具,以其優(yōu)良的導熱性和穩定性,為膏滋的熬制提供了最佳的環(huán)境。通過(guò)臨方制、臨方制劑,谷醫堂確保了每一味藥材都能得到恰到好處的處理,從而保留了其最本真的藥效與風(fēng)味。最終呈現出的膏滋,飲片色香味俱佳,既符合中醫的辯證論治原則,又能實(shí)現一人一方的個(gè)性化定制,確保了膏滋的品質(zhì)與療效達到最佳狀態(tài)。
然而,隨著(zhù)現代社會(huì )的快速發(fā)展,傳統膏滋制作技藝面臨著(zhù)前所未有的挑戰。工業(yè)化生產(chǎn)的沖擊、傳承人的匱乏等問(wèn)題,讓這一古老技藝陷入了后繼無(wú)人的困境。為了挽救這一瀕危的文化遺產(chǎn),谷醫堂積極行動(dòng)起來(lái)。他們聯(lián)合成立了膏方研究會(huì ),匯聚了眾多學(xué)者、名老中醫以及膏方制作的智慧與力量,共同為膏滋產(chǎn)業(yè)的傳承與發(fā)展獻計獻策。同時(shí),谷醫堂還聯(lián)合科研單位開(kāi)展恢復性保護工作,通過(guò)科技手段對傳統技藝進(jìn)行保護與傳承。
2021年,谷醫堂更是設立了膏滋非遺展示館,這一不僅為公眾提供了一個(gè)了解和學(xué)傳統膏滋制作技藝的平臺,更是對數千年中醫藥文化的一種致敬與傳承。在這里,人們可以親眼目睹那些古老而神秘的制作過(guò)程,感受那份來(lái)自深處的溫暖與力量。
作為醫藥人,谷醫堂谷方益元深知傳承和發(fā)揚傳統膏滋制作技藝的重要性。這不僅僅是對先輩智慧的尊重與繼承,更是對中醫藥文化的一種責任與擔當。讓我們攜手努力,共同守護這份寶貴的文化遺產(chǎn),讓千年中醫藥文化在的陽(yáng)光下繼續閃耀光芒!
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